• 9 мая

    9 мая

  • Дебют

    Дебют

  • Мисс и мистер колледжа

    Мисс и мистер колледжа

  • Юбилей

    Юбилей

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

За 2018-2019 учебный год

 

СОДЕРЖАНИЕ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА
 
Подготовка специалистов среднего звена в колледже проводится на основании нормативных документов об организации учебного процесса.
Осуществляя учебный процесс по подготовке специалистов среднего звена, педагогический коллектив колледжа: осуществляет подготовку специалистов согласно реальным нуждам сегодняшнего дня, привлекает специалистов сферы торговли, общественного питания и ресторанного хозяйства к участию в проведении государственной аттестации и учебно-воспитательных мероприятий; формирует национально-патриотическое сознание и человеческое достоинство, любовь к родной земле, семье, своему народу, желание работать ради развития государства, готовности его защищать.
Качественная подготовка специалистов осуществляется благодаря: внедрению и использованию государственных образовательных стандартов и образовательных программ с учетом современных требований к специалисту среднего звена; постоянному профессиональному росту педагогических кадров, осуществляющих повышение квалификации на курсах, стажировках, учебно-методическую, наставническую деятельность, исследовательскую работу; использованию современной учебно-лабораторной базы (Internet, электронная библиотека, мультимедийные учебные комплексы, новые информационно-коммуникационные технологии).
Образовательный процесс подготовки специалистов среднего звена осуществляется в колледже на основании нормативных документов и методических рекомендаций Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики.
Учебный процесс в колледже осуществляется согласно учебных планов, которые разработаны на основе требований государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по специальностям: 
19.02.10 Технология продукции общественного питания (Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 17 сентября 2015 г. № 527);
38.02.01 Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям) (Приказ Министерства образования и науки Донецкой народной Республики от 17 сентября 2015 г. № 525);
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 22 сентября 
2015 г № 552);
43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 17 сентября 2015 г № 528). Разработаны и утверждены образовательные программы по специальностям. Они включают в себя документы, регламентирующие цели, ожидаемые результаты, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускников. Обязательными составляющими таких программ являются утверждённые учебные планы по всем специальностям, график учебного процесса, рабочие программы по всем дисциплинам и модулям циклов, программы всех видов практик (учебной, производственной, преддипломной), фонды оценочных средств, а также методические материалы, обеспечивающие реализацию различных образовательных технологий. Образовательные программы разработаны с учётом методических рекомендаций Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики (№ 5950 от 25.12.2015 г.).
Программы учебных дисциплин и профессиональных модулей разрабатываются с учётом соответствующих методических рекомендаций МОН ДНР (Письма Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 27.08.2015 г. № 3606; от 09.09.2015 г. № 3806), рассмотрены на заседаниях цикловых комиссий, методического совета и утверждены директором колледжа.
Также преподавателями колледжа разработаны задания для выполнения контрольных и курсовых работ и методические указания к их выполнению. Для каждой дисциплины подготовлены учебно-методические комплексы, которые постоянно обновляются и дополняются.
Государственная итоговая аттестация проводится в сроки, установленные учебным графиком, в соответствии с утверждённым Порядком проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования (Приказ Министерства образования и науки от 10.09.2015 г. № 478).
Программы государственной итоговой аттестации по каждой специальности, требования к выпускным квалификационным работам, критерии оценки знаний обсуждаются на заседаниях педагогического совета колледжа при участии председателей государственных экзаменационных комиссий. Состав таких комиссий утверждается директором колледжа не позднее, чем за месяц до проведения государственной итоговой аттестации.
С 28.05.2019 г. по 20.06.2019 г. проводилась государственная итоговая аттестация по образовательным программам среднего общего образования в соответствии с Приказом МОН ДНР № 23 от 10.01.2019 г.
Учебный процесс в колледже осуществляется в одну смену, пять дней в неделю, недельная нагрузка - не более 36 учебных часов; психогигиеническая оптимальность чередования предметов - соблюдается.
Система контроля образовательного процесса выстроена с учётом Методических рекомендаций Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики (Приказ № 933 от 16.09.2016 г.) и направлена на совершенствование образовательной деятельности путём предупреждения, выявления и устранения недостатков, поиск резервов повышения качества образовательного процесса, обобщения и распространения передового педагогического опыта, укрепление дисциплины и усиление ответственности преподавателей и студентов за результаты своей деятельности.
Таким образом, обучение специалистов среднего звена в колледже отвечает государственным образовательным стандартам, нуждам регионального рынка труда, решению вопросов непрерывности и ступенчатости подготовки специалистов.
 
МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И 
УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
 
Все организационно-координационные мероприятия по учебной, методической, учебно-производственной, воспитательной работе педагогического коллектива колледжа направлены на осуществление профессиональной подготовки и формирование личности будущих специалистов среднего звена.
Организационно-методическое обеспечение учебно-воспитательного процесса регламентируется нормативно-директивными документами Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики: Конституция ДНР, Закон ДНР «Об образовании», Государственные образовательные стандарты среднего профессионального образования по профессиям и специальностям, Концепция патриотического воспитания детей и учащихся молодежи Донецкой Народной Республики.
На занятиях школы педагогического мастерства проводились занятия по темам: «Мониторинг качества образования: виды и направления», «Технология развития критического мышления как средство формирования общих компетенций студентов колледжа», «Инновационные технологии как средство оптимизации лекционных занятий в ОУ СПО», «Совершенствование образовательного процесса через актуализацию самостоятельной работы студентов» и т.д.
На занятиях школы молодого преподавателя рассматривались темы: «Формы и методы обучения в образовательных учреждениях СПО», «Оформление учебно-методической документации», «Методические требования к организации и проведению лекционных занятий в ОУ СПО», «Методические требования к организации и проведению семинарских и практических занятий в ОУ СПО».
В колледже традиционно проходят недели цикловых комиссий, олимпиады, педагогические чтения, интеллектуальные игры и т.п. Проведение недель цикловых комиссий – это обеспечение условий для выявления и развития творческой активности и заинтересованности студентов, содействие формированию их научного мировоззрения, углубление знаний по дисциплинам и повышение интереса к изучаемым дисциплинам. Так, например, при проведении недели цикловой комиссии социальных и филологических дисциплин проводились: предметные и воспитательные внеаудиторные мероприятия, выпуск стенгазет, информационных бюллетеней, интеллектуальная игра «Экономический микс», литературная гостиная «История любви», конкурс презентаций «Творчество английских поэтов и писателей», олимпиада по истории, конкурс чтецов «Жизнь и лира А. С. Пушкина (к 220-летию со дня рождения А. С. Пушкина)»; на протяжении недели цикловой комиссии общеобразовательных дисциплин проводились мероприятия: компьютерный турнир «Эрудит», видеожурнал «А всё-таки она вертится», открытый воспитательный час – Урок Памяти «Есть память, которой не будет забвенья и слава, которой не будет конца», внеаудиторное мероприятие «От комплекса ГТО к олимпийским медалям», открытый воспитательный час «Помним прошлое ради будущего», интеллектуальное шоу «Математика и моя будущая профессия», смотр-конкурс «Лучшая группа года», информационные минутки «Интересно в мире», «Мир сегодня», конкурс композиций, посвящённых Освобождению Донбасса, конкурс технологического мастерства; на протяжении недели цикловой комиссии товароведных и экономических дисциплин проходили: выпуск стенных газет под рубрикой «Безопасность и экологическая чистота товаров народного потребления», открытое заседание товароведного кружка «Экспертиза качества товаров – на страже здоровья населения ДНР», информационный час – презентация «История брендов», викторина «Весёлый бухгалтер», теоретическая конференция «Предприятия пищевой и лёгкой промышленности ДНР – основа снабжения торговли республики ДНР», викторина «Знатоки экономики», конкурс знатоков торговли «Что, где, почём?», товароведный трейд-ринг; на протяжении недели цикловой комиссии технологических дисциплин проходили: конкурс композиций, посвящённый Освобождению Донбасса, конкурсы технологического мастерства, круглый стол «Не попить ли нам чайку?», конкурс «Красна изба пирогами»; на протяжении недели цикловой комиссии организационно-технических дисциплин проходили: выпуск стенных газет «Путешествие по ресторанному Донецку», конференция «Открытие новых территорий и вкусов», «Прогулка по ресторанному Донецку», семинар «Современный взгляд на организацию обслуживания в ресторанно-гостиничных комплексах», конкурсная программа «Официант – ваш выход», семинар-экскурс «Познаём свою профессию».
В течение 2018-2019 учебного года на базе колледжа проводились заседания учебно-методических объединений:
- 11 октября 2018 года – Республиканского УМО преподавателей дисциплин «Русский язык», «Литература», «Украинский язык и литература»;
- 03 апреля 2019 года – Республиканского учебно-методического объединения преподавателей химии и биологии.
24 апреля 2019 года было проведено заседание круглого стола ТУМО библиотекарей Донецкого территориального округа № 1-2 на тему «Краеведческая работа библиотек ОУ СПО «Люблю тебя, родной Донбасс».
В 2018-2019 учебном году проведена аттестация педагогических работников. Всего аттестовано 10 педагогических работников, из них: установлена высшая квалификационная категория – 1 преподаватель, установлена первая квалификационная категория – 7 преподавателей, установлена вторая квалификационная категория – 1 преподаватель; установлено соответствие занимаемой должности мастера производственного обучения и двенадцатый тарифный разряд – 3 мастера производственного обучения. Курсы повышения квалификации прошли 13 педагогических работников, а также проходят в настоящее время 9 педагогических работников.
Одно из направлений работы педагогического коллектива колледжа является привлечение преподавателей и студентов к научно-исследовательской работе, которая оказывает влияние на качество подготовки специалиста среднего звена.
Преподаватели привлекают студентов к научно-исследовательской работе на протяжении учебно-воспитательного процесса, а именно: на практических и семинарских занятиях, занятиях кружков, при выполнении курсовых работ, а также во время учебной, технологической и преддипломной практики.
Студенты и преподаватели колледжа активно участвовали в мероприятиях, проводимых в Донецкой Народной Республике:
- в видеолекции «Формирование навыков успешного публичного выступления», Проект «Инфоурок» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в III Республиканском профессиональном педагогическом Форуме работников среднего профессионального образования «Актуальные вопросы подготовки специалистов для ведущих отраслей экономики Республики в условиях модернизации среднего профессионального образования», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в педагогических медианарах «Творчество как неотъемлемый компонент личности современного педагога», «Эмпатия как профессионально значимое качество современного педагога» (Образовательный форум «Знанио»), (Бойцова Е. Н. - свидетельство);
- в семинаре-практикуме «Управление процессом внедрения игровых технологий в образовательную деятельность ОУ СПО», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в I Республиканской международной научно-практической конференция «Информационное пространство Донбасса: проблемы и перспективы», ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского», ГОУ ВПО «Донецкий национальный технический университет» 
(Бойцова Е.Н., Щербак В. – сертификат);
- в научно-технической конференции «Тенденции развития современного общества: экономико-правовые аспекты», г. Торез (Нека Д., руководитель Бойцова Е.Н. – благодарность за подготовку студентки);
- в Едином уроке по безопасности, в сети «Интернет» (Бойцова Е. Н. - Благодарственное письмо за подготовку участников);
- в марафоне финансовой грамотности от проекта «Инфоурок» в рамках V Всероссийской недели сбережений (Бойцова Е. Н. - Благодарственное письмо);
- в вебинаре «Применение инновационных методов обучения при изучении компьютерных дисциплин», ОП ГПОУ «Донецкий финансово-экономический техникум» ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли  имени Михаила Туган-Барановского» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в марафоне по финансовой грамотности от проекта «Инфоурок» в рамках V Всероссийской недели сбережений (Бойцова Е. Н. - Свидетельство о подготовке 10 участников);
- в вебинарах корпорации «Российский учебник» «ИКТ-грамотность учителя цифровой школы: «Хочу! Могу! Знаю как!»,  «Практика использования ЭОР в учебной деятельности», «Визуализация в образовательном процессе», «Краудсорсинг, краудфандинг, распределенная проектная деятельность», «Грантовая деятельность образовательной организации», «Интерактивная сторона делового общения» (Бойцова Е. Н. - сертификаты);
- в Республиканском конкурсе социальной рекламы «Будущее за нами!» (Долина Б., Спиридоненко Н., Николаев В., Олейник Я., Губернатор В., Кучиник Е., Деркач О., Литвяк Н., Кузнецов В., Кондратов Д., Савойло К., Яжембак А., Тыниченко Е., Трофимюк Е., Онищенко С., руководитель Бойцова Е. Н.), 3 место;
- в III открытой дистанционной научно-методической конференции «Инновационные методы и традиционные подходы при проведении лабораторных и практических занятий по компьютерным дисциплинам» среди педагогических работников образовательных учреждений среднего профессионального образования, ГПОУ «Шахтерский техникум кино и телевидения имени А.А. Ханжонкова» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в научно-практической конференции для педагогических работников «Среднее профессиональное образование в современных условиях: теория и практика», ГПОУ «Горловский автотранспортный техникум» ГОУ ВПО «Донецкий национальный технический университет» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в IV научно-практической интернет-конференции (вебинаре) «Внедрение опыта работы с использованием инновационных технологий при подготовке », ГПОУ «Горловский техникум» ГОУ ВПО «Донецкий национальный технический университет» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в студенческой конференции на базе ГПОУ «Харцызский технологический техникум» ГОУ ВПО «Донецкий национальный технический университет» (Миронов С., Рекрутяк С., руководитель Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в олимпиаде по информационным технологиям «Повелитель таблиц» среди студентов образовательных учреждений СПО Донецких ТОО 1 и 2 на базе ГПОУ «Донецкий политехнический колледж» (Миронов С. – грамота за III место, руководитель Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в Территориальном дистанционном командном Веб-пазле «Х-файлы» (Ходенко Ю., Ложкин И., Болотский Д., Северин А., Глушко Т. - сертификат, диплом за I место, руководитель Бойцова Е.Н. - благодарность за подготовку и проведение);
- в Республиканской студенческой научно-практической конференции «Ступени роста: от студенческого творчества к профессиональному мастерству», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Миронов С., Кривошеев А., Щербак В., Коновал Ю., Рекрутяк С., Евстифеева А., руководитель Бойцова Е. Н.);
- в веб-семинаре «Современные технологии как инструмент управления качеством образования в ОУ СПО», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в вебинаре «101 идея проведения инновационного занятия», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в Международной научно-практической студенческой конференции «Студенческая наука в цифровом мире», г. Энгельс (Щербак В., Савченко Е., Коновал Ю., Рекрутяк С. - сертификаты, руководитель Бойцова Е.Н. – благодарность за подготовку участников);
- в Марафоне финансовой грамотности от проекта «Инфоурок» в рамках V Всероссийской недели финансовой грамотности для детей и молодежи 2019 (Бойцова Е. Н. – свидетельство о подготовке 20 участников);
- в Марафоне финансовой грамотности от проекта «Инфоурок» в рамках V Всероссийской недели финансовой грамотности для детей и молодежи 2019 (студенты, руководитель Бойцова Е. Н. – свидетельство);
- Прошла обучение для категории «Эксперт предметной комиссии по проверке экзаменационных работ», ГО ДПО «Институт развития профессионального образования» (Бойцова Е. Н. - сертификат);
- в научно-практическом веб-семинаре (Полинкина Л. Н. - сертификат);
- в студенческой научно-практической конференции к Международному Дню химической безопасности (Рекрутяк С., Смирнов К., руководитель Полинкина Л. Н. - сертификат);
- в студенческой научно-практической конференции «Ступени роста: от студенческого творчества к профессиональному мастерству», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Рекрутяк С., руководитель Полинкина Л. Н. - сертификат);
- в Республиканской научно-практической конференции «Ступени роста: от студенческого творчества к профессиональному мастерству», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Рекрутяк С., руководитель Полинкина Л. Н. - сертификат);
- в III Республиканской научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития профессионального образования в условиях перемен» (Полинкина Л. Н. - сертификат);
- в III Республиканском профессиональном педагогическом Форуме работников среднего профессионального образования «Актуальные вопросы подготовки специалистов для ведущих отраслей экономики Республики в условиях модернизации среднего профессионального образования» (Полякова Н. М. - сертификат);
- в заседании территориального методического объединения преподавателей ОУ СПО Донецких территориально-образовательных округов 1, 2 по дисциплине «Математика», ГПОУ «Донецкий колледж строительства и архитектуры» (Полякова Н. М. - грамота);
- в Республиканском конкурсе «Лучший педагог года - 2018» среди педагогических работников образовательных учреждений среднего профессионального образования, номинация «Лучший преподаватель общеобразовательного цикла» (Полякова Н. М. – победитель территориального этапа);
- в III региональной научно-теоретической открытой студенческой конференции «Экономика региона глазами молодёжи», г. Горловка (Полякова Н. М., Хомюк Е. - сертификаты);
- в Открытой дистанционной научно-методической конференции «Инновационные методы и традиционные подходы при проведении лабораторных и практических занятий по компьютерным дисциплинам» среди педагогических работников СПО, г. Шахтёрск (Полякова Н. М. - сертификат);
- в IV научно-практической интернет-конференции (вебинаре) «Внедрение опыта работы с использованием инновационных технологий при подготовке специалистов среднего звена», г. Горловка (Полякова Н. М. - сертификат);
- в Региональном Конкурсе на лучшую методическую разработку учебного занятия/внеаудиторного мероприятия по математике. Номинация «Лучшая методическая разработка внеаудиторного мероприятия по математике» (Полякова Н. М. – диплом I степени);
- в Территориальной студенческой конференции, в рамках проведения мероприятия «Математика и моя будущая профессия», ГПОУ «Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли» (руководитель Полякова Н. М., Заикин А., Ушаков И. – I место, диплом);
- в IV Республиканской научно-практической конференции учащейся молодёжи «Молодёжь в управлении и экономике», ГОУ ВПО «Донецкая академия управления» (руководитель Полякова Н. М., Билан А., Хомюк Е. – II место, диплом);
- в III Республиканской научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития профессионального образования в условиях перемен» (Полякова Н. М. - сертификат);
- в Международном научно-практическом Форуме «Дни науки - 2019», II Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных «Молодёжная наука: вызовы и перспективы». ДонАГРА (Полякова Н. М. Сборник материалов конференции. Электронный вариант);
- в XVI ежегодной Республиканской научной студенческой конференции «Проблемы развития транспортных систем: техника, технология, экономика», ДонИЖТ (Билан Артём, Болотский Денис – сертификаты, руководитель Полякова Н. М.);
- в I Республиканской заочной студенческой научно-практической конференции «Математика в профессиональной деятельности» ГОУ ВПО «ДонНУ» (Мануйленко К. – сертификат, руководитель Полякова Н. М.);
- в Международном форуме молодёжи «Общие тенденции научно-исследовательской деятельности в образовательном пространстве». Математическая и естественнонаучная площадка. Конкурс-презентация открытий «Калейдоскоп открытий», г. Луганск (Буряченко Е. – сертификат, руководитель Полякова Н. М.);
- в Международном форуме молодёжи «Общие тенденции научно-исследовательской деятельности в образовательном пространстве». Заочная научно-практическая конференция «Профессиональный рост педагогов как фактор повышения качества профессионального образования», г. Луганск (Полякова Н. М. - сертификат);
- в Открытой ХIХ научно-практической конференции школьников и студентов «МАН и НИРС» (наука в школе и ВУЗе) (Войтенков И. – сертификат, руководитель Полякова Н. М., сборник материалов конференции);
- в научно-методическом семинаре «Эвристика в обучении математике», ДонНУ, кафедра «Высшей математики и методики преподавания математики» (Полякова Н. М., методический доклад);
- в заседании территориального учебно-методического объединения преподавателей ОУ СПО Донецких территориально-образовательных округов 3,4 по дисциплине «Математика» на базе ГПОУ «Донецкий профессиональный лицей сферы услуг» (Полякова Н. М. - сертификат);
- в V Международном научном форуме ДНР «Инновационные перспективы Донбасса: инфраструктурное и социально-экономическое развитие». V Международная научно-практическая конференция «Научно-технические аспекты комплексного развития железнодорожного транспорта», Дон ИЖТ (Полякова Н. М. - 21.05.2019 г. - 23.05.2019 г.);
- в районных соревнованиях по мини-футболу, «Спортмакс» (Труханов А., Сидоров Р., Столяров И., Макийчук К., Ушаков И., Яресько Е., Финогеев В., Олейник Я. – I место, руководители Матюшова Н. А., Целовальник А. Н.);
- в районных соревнованиях по баскетболу, ГПОУ «Донецкий колледж технологий и дизайна» Государственной организации высшего профессионального образования «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» (Топоровский Д., Шевцов Т., Бутенко А. – II место, руководители Матюшова Н. А., Целовальник А. Н.);
- в районных соревнованиях по настольному теннису, ГПОУ «Донецкий техникум химических технологий и фармации» (Ушаков И., Лавринов Д., Глушко Т. – I место, руководители Матюшова Н. А., Целовальник А. Н.);
- в районных соревнованиях по волейболу (юноши), ГПОУ «Донецкий техникум химических технологий и фармации» (Мусейко Д., Лабузов З., Коптев М., Чинарёв Н., Коновалов К., Яресько Е., Ушаков И. – I место, руководители Матюшова Н. А., Целовальник А. Н.);
- в районных соревнованиях по волейболу (девушки), ГПОУ «Донецкий техникум химических технологий и фармации» (Рябых Е., Здор Е., Рыбак А., Мануйленко К., Савченко Е., Щербак В., Коновал Ю., Нека Д., Каламурза Ю. – II место, руководители Матюшова Н. А., Целовальник А. Н.);
- в районных соревнованиях по шахматам, Шахматный клуб ОШ № 9 (Большаков И., Давыдюк Н., Билан А., руководители Матюшова Н. А., Целовальник А. Н.);
- в научно-практическом веб-семинаре «Современное занятие в образовательном учреждении среднего профессионального образования», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Дятлова В. П. - сертификат);
- в Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Технология и гигиена питания» (Дятлова В. П. - сертификат);
- в Республиканской студенческой научно-практической конференции «Ступени роста: от студенческого творчества к профессиональному мастерству», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Хомюк Е. - сертификат, руководитель Дятлова В. П.);
- в III Республиканском профессиональном педагогическом форуме работников среднего профессионального образования (Кривошеева Т. А. - сертификат);
- в научно-практическом веб-семинаре «Современное занятие в образовательном учреждении среднего профессионального образования», Государственная организация Дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Кривошеева Т. А. - сертификат);
- в научно-практической конференции «Ступени роста: от студенческого творчества к профессиональному мастерству», Государственная организация Дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Кривошеев А. – сертификат, руководитель Кривошеева Т. А.);
- в конкурсе «Серебряный поднос», Государственная организация высшего профессионального образования, Донецкий национальный государственный университет им. М.Туган-Барановского (Кривошеева Т. А. - благодарность);
- в научно-практическом веб-семинаре «Современные технологии как инструмент управления качеством образования в ОУ СПО», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Кривошеева Т. А. - сертификат);
- в научно-практическом веб-семинаре «101 идея проведения инновационного занятия», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Кривошеева Т. А. - сертификат);
- в конкурсе ученического научно-исследовательского проектирования и изобретательства «Богатство земли Донбасса-2019», Учреждение дополнительного образования «Донецкий республиканский эколого-натуралистический центр» 
(Киркова М. Ю. - благодарность);
- в Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Технология и гигиена питания» (Киркова М. Ю. - сертификат);
- в IV Международном конкурсе проектно-исследовательских работ студентов «Проблемы и перспективы развития сферы обслуживания», Департамент образования и науки Костромской области (Киркова М. Ю. – диплом III степени);
- в Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Технология и гигиена питания» (Сушкова И. А. - сертификат);
- в Республиканской научно-практической интернет-конференции «Совершенствование питания учащихся в современных условиях» (Сушкова И. А. - сертификат);
- в семинаре-практикуме «Управление процессом внедрения игровых технологий в образовательную деятельность ОУ СПО», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Сушкова И. А. - сертификат);
- в семинаре-практикуме «Управление процессом профессиональной ориентации и профессионального самоопределения студентов», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Сушкова И. А. - сертификат);
- в Республиканском конкурсе брейн-ринг среди студентов СПО «Что? Где? Когда?», Профессиональный союз образования и науки ДНР (студенты – II место, диплом, грамота, руководитель Сушкова И. А.);
- в Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Технология и гигиена питания» (Подсекалова Н. В. - сертификат);
- в Республиканской научно-практической интернет-конференции «Совершенствование питания учащихся в современных условиях» (Подсекалова Н. В. - сертификат);
- в семинаре-практикуме «Управление процессом внедрения игровых технологий в образовательную деятельность ОУ СПО», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Подсекалова Н. В. - сертификат);
- в семинаре-практикуме «Управление процессом профессиональной ориентации и профессионального самоопределения студентов», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Подсекалова Н. В. - сертификат);
- в Республиканском конкурсе брейн-ринг среди студентов СПО «Что? Где? Когда?», Профессиональный союз образования и науки ДНР (II место, диплом, грамота, руководитель Подсекалова Н. В.);
- в Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Технология и гигиена питания» (Волошенюк Н. Н. - сертификат);
- в Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Технология и гигиена питания» (Москалюк Г. В. - сертификат);
- в научно-практическом веб-семинаре «Современное занятие в образовательном учреждении среднего профессионального образования», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Москалюк Г. В. - сертификат);
- в Региональном методическом объединении по английскому языку (Северин А., Племешова А. – сертификат за активное участие в литературно-музыкальном конкурсе «Rainbow», Геворкян Р. – III место, диплом III степени – литературно-музыкальный конкурс «Rainbow» в номинации «Вокал», руководитель Чвирова Е. В.);
- в студенческой научно-практической конференции «Ступени роста: от студенческого творчества к профессиональному мастерству», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Хомюк Е. - сертификат, руководитель Савушкина М. В.);
- в научно-практической интернет-конференции преподавателей, аспирантов, студентов и школьников «Маркетинг-Дайджест», «Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М.Туган-Барановского», факультет маркетинга, торговли и таможенного дела (Ганич Карина - с работой «Международный маркетинг» и Ганич Кристина - с работой «Социально-ответственный маркетинг», руководитель Балашова Л. В. – сертификаты, электронное издание);
- в ІІІ Республиканском профессиональном педагогическом форуме работников СПО «Актуальные вопросы подготовки специалистов для ведущих отраслей экономики Республики в условиях модернизации СПО» (Балашова Л. В. – сертификат, сборник материалов);
- в IV Международном конкурсе проектно-исследовательских работ студентов, «Проблемы и перспективы развития сферы обслуживания», г. Кострома (Самарина З. – сертификат, руководитель Киркова В. А.);
- в научно-практическом веб-семинаре «Современное занятие в образовательном учреждении среднего профессионального образования» (Киркова В. А. - сертификат);
- в образовательном портале «Продлёнка», г. Санкт-Петербург (Киркова В. А. - сертификат);
- в Республиканской студенческой научно-практической конференции «Ступени роста: от студенческого творчества к профессиональному мастерству», Государственная организация дополнительного профессионального образования «Институт развития профессионального образования» (Пинчук К., Самарина З. – сертификат, руководитель Киркова В. А.);
- в IV Международном конкурсе проектно-исследовательских работ студентов, «Развитие ресторанно-гостиничного бизнеса в донецком регионе», г. Кострома (Багач А. – диплом III степени, руководитель Заболотная О.).
В течение 2017-2018 и 2018-2019 учебных годов педагогический коллектив работал над проблемой «Совершенствование комплексного методического обеспечения специальностей для повышения качества подготовки специалистов среднего звена». Результаты работы были представлены на итоговой научно-методической конференции «Инновационные направления работы по повышению качества подготовки специалистов сферы услуг».
19 мая 2019 года в колледже проведена научно-методическая конференция «Инновационные направления работы по повышению качества подготовки специалистов сферы услуг». В ней приняли участие преподаватели колледжа. По результатам конференции был оформлен электронный сборник, а все участники получили сертификаты.
 
  
ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ
И ТРУДОУСТРОЙСТВО ВЫПУСКНИКОВ
 
Практическое обучение студентов колледжа в 2018-2019 учебном году проводилось согласно действующих Государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по профессиям и специальностям.
Работа по практическому обучению и трудоустройству выпускников колледжа проводится в соответствии с нормативно-правовыми документами Донецкой Народной Республики, согласно Типовому положению о практике обучающихся, осваивающих ОПОП СПО, утверждённому приказом МОН ДНР № 401 от 14.08.2015 г.; Положению о практике студентов ГПОУ «Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли», осваивающих основные профессиональные образовательные программы СПО, утверждённого на заседании педагогического совета (протокол № 1 от 30.08.2016 г.);  Методические рекомендации по учебно-методическому обеспечению практики студентов, осваивающих образовательные программы СПО, в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов СПО, утверждённых на заседании методического совета (протокол № 1 от 01.09.2016 г.) и других нормативных документов.
Практика студентов колледжа проводится в лучших современных предприятиях торговли и общественного питания разных форм собственности г. Донецка и Донецкой Народной Республики, которые имеют соответствующую материально-техническую базу и отвечают профилю подготовки.
С предприятиями-базами практики заключены договора о проведении практики студентов и о трудоустройстве выпускников колледжа на 5 лет.
Учебная практика студентов специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» проводится в учебно-производственной столовой, которая является структурным подразделением колледжа и работает с 1998 года. Свою деятельность учебно-производственная столовая проводит в соответствии с разработанным и утвержденным Положением об учебно-производственной столовой колледжа.
Учебно-производственная столовая колледжа оборудована всем необходимым оборудованием, инвентарем, посудой, необходимым сырьем и продуктами. В столовой есть оборудованная учебная комната, в которой мастера производственного обучения проводят инструктажи, консультации, занятия со студентами.
Производственная (по профилю специальности) и преддипломная практика проводятся в лучших ресторанах, кафе г. Донецка и ДНР, которые отвечают требованиям для выполнения рабочих программ практик (рестораны «АДАЧИ», «Beerstown», «Базилик», «Юзовская пивоварня», «Какаду», «Аркадия», «Шафран» и др.; кафе: «Сан Сити», «Red Cups», «Миллениум», «Гуси Лебеди» и др.).
С целью улучшения и совершенствования практического обучения колледжа проводятся конкурсы профессионального мастерства «Лучший по профессии», выставки блюд, кулинарных и мучных, кондитерских изделий, встречи с работниками ресторанов и кафе г. Донецка.
Учебная, производственная (по профилю специальности) практики студентов специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» проводится в ОТЦ ООО «Амстор сити», с которым заключен соответствующий договор, под руководством мастеров производственного обучения.
Преддипломная практика студентов этой специальности проводится в ОТЦ ООО «Амстор сити», 1 республиканском супермаркете, торговом доме «Обжора», и других предприятиях торговли различной формы собственности г. Донецка.
Проведение практического обучения студентов по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании» состоит из 3-х видов практики:
- учебная практика проводится в учебно-производственной лаборатории № 45 и в ресторанах, кафе ООО «Русь» под руководством преподавателей спецдисциплин.
- производственная (по профилю специальности) и преддипломная практика проводятся в лучших ресторанах и кафе г. Донецка и ДНР (кафе «Миллениум», «Сан Сити», «Red Cups», «Фреш Сити», ресторан-пивоварня «Beerstown»; ресторан «Юзовская пивоварня», арт-кафе «Гуляй поле», кафе «Шеш Беш», ресторан «Барберри», «Аркадия» и другие).
Анализируя отзывы руководителей предприятий торговли и общественного питания, где студенты проходят практику и уровень трудоустройства выпускников в этих предприятиях, следует отметить достаточный уровень практической подготовки студентов и владение ими необходимыми профессиональными компетенциями. Это свидетельствует о востребованности выпускников нашего колледжа.
 
ТРУДОУСТРОЙСТВО ВЫПУСКНИКОВ КОЛЛЕДЖА
 
Трудоустройство выпускников колледжа осуществляется подразделением по содействию трудоустройству выпускников колледжа, создано приказом № 37-а от 28.01.2011г. «О создании подразделения по содействию трудоустройству студентов и выпускников колледжа» с 01.02.2011 г.
Также этим приказом утверждено соответствующее Положение о подразделении, его состав, план работы.
Колледж имеет возможности, трудоустраивать 100% выпускников, которые обучались за счет госбюджета. Даже в условиях ведения военных действий, в г. Донецке, в ДНР работали магазины и предприятия общественного питания (рестораны, кафе и др.). Открывшиеся супермаркеты «Авоська», «Молоко», и действующие: «1 Республиканский супермаркет», ООО «Амстор сити», Торговый дом «Обжора», и другие, а также рестораны «Аркадия», «Базилик», «Пьяная вишня», «Юзовская пивоварня», «Шафран» и кафе «Сан Сити», кафе «Миллениум», «Старый Шансон», «Пицца Челентана», и другие, позволяют колледжу в полном объеме обеспечивать студентов местами прохождения производственной (по профилю специальности) и преддипломной практик и местами будущей работы, а также оказывать содействие в трудоустройстве выпускникам, которые обучались и по контрактной форме (при их желании).
С целью изучения особенностей процессов адаптации выпускников на рабочих местах предприятия – работодателя, закрепления на них и их карьерного роста, в колледже работает Совет по связи с выпускниками и с предприятиями – работодателями, Подразделение по содействию трудоустройству выпускников.
Так, в 2019 году трудоустроено         % выпускников – бюджетников (по данным на 29.06.2019 г.).
В 2018 году трудоустроено 95,8 % выпускников. Предложены места трудоустройства: 2 выпускникам-контрактникам (они отказались от работы); 1 человек – беременность, 1 человек – уход за ребёнком, 1 человек – служба в армии.
С целью прохождения всех видов практик и трудоустройства выпускников, колледжем заключены долгосрочные договора (на 5 лет до 2023 года) на подготовку и трудоустройство ежегодно выпускников с такими предприятиями – работодателями (по всем специальностям):
Магазин «Царский» ФЛП «Носик А. А.» - 8-15 чел.
Ресторан «Какаду» ООО «Кольраби» - 18-22 чел.
Ресторан «Атлас» ООО «Атлас Донбасса» - 20-25 чел.
Кафе «Гуси Лебеди» ООО «PBC» - 3-5 чел.
ООО «ЭКО СВ»,  кафе «Старый Шансон» - 15 чел.
ООО «Амстор сити» - 35-40 чел.
ООО «Оксамит» кафе «Миллениум» - 15 чел.
ООО «Русь» сеть кафе, ресторанов - 45-50 чел.
ООО «Импульс» - 40-50 чел.
ФЛП «Праушкин Я. Г.» - 10-20 чел.
ООО «Диас» - 15 чел.
ФЛП «Лиходей Б. В.» - 8-13 чел.
ООО «Эманс» - 8-13 чел.
Ресторан «Юзовская пивоварня» ООО «Юзовская пивоваренная компания» - 15-25 чел.
Ведётся работа по заключению договоров с ООО «Галактика», ООО «Горняк» для специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
 
 
 
ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ РАБОТА
Воспитательная работа в колледже осуществляется в рамках учебно-воспитательного процесса, регламентированного следующими нормативными документами: Конституцией ДНР, Законом ДНР « Об образовании», Концепцией  патриотического воспитания детей и учащийся молодёжи ДНР, Концепцией воспитательной работы колледжа, Положением о воспитательной работе колледжа, Положением о студенческом самоуправлении, Положением о студенческом общежитии, Положением о студентах и др. нормативными документами.
Согласно Концепции воспитательной работы приоритетными направлениями воспитательной работы являются: формирование гражданской активности и патриотизма студентов, воспитание гармонически развитой личности, обладающей высокой культурой, развития у студентов гражданственности, уважения к правам и свободам человека, любви к Родине, готовности защищать государство, работать для его развития.
Для этого в колледже проводятся следующие мероприятия: тематические часы, уроки Памяти, Мужества, Славы «Знаменитые люди Донбасса», «Есть память, которой не будет забвенья, и слава, которой не будет конца», «Шёл 1943 год…», «Всем героям посвящается», «Государственные символы ДНР», «Чернобыль – трагедия, подвиг, предупреждение», «Есть такая профессия – Родину защищать», и др.
Студенты участвуют во всех районных и городских мероприятиях, связанных с патриотической тематикой. Это и митинги, посвященные Дню освобождения Донбасса, Дню георгиевской ленточки, Дню Республики, Дню вывода войск из Афганистана, Дню партизанской славы, акции «Бессмертный полк», и др.
Тесную связь студенты поддерживают с общественной организацией объединяющей воинов- афганцев и других участников локальных войн. Председатель Совета ветеранов Афганистана Киевского района г. Донецка Костик Э.С., Председатель Республиканского Совета ветеранов Афганистана Савелов В.В.присутствуют практически на всех мероприятиях патриотической направленности. Организовываются встречи и с другими участниками боевых действий.
Проводились экскурсии в краеведческий музей города, ботанический сад, организовываются экскурсии на Саур-могилу.
В колледже продолжается работа по созданию историко–патриотического музея. С целью повышения интереса к военной службе и защите Отечества в колледже создан военно–патриотический клуб «Беркут», члены клуба активно участвуют в жизни Республики, были задействованы в показательных выступлениях в городах Снежное, Амвросиевка, Дебальцево, участвовали в митингах, посвященных освобождению Донбасса и Дня Победы на Саур–Могиле, неоднократно участвовали в военно–полевых сборах, соревнованиях в г. Моспино, полигоне Авдотьино, подразделении «1-ый Славянский».
В формировании конкурентоспособного и компетентного выпускника колледжа важнейшую роль играет профессионально-трудовое воспитание. Согласно плана работы проводились недели цикловых комиссии, среди мероприятий были конкурсы профессионального мастерства, кулинарные выставки, выставки студенческого творчества, брей-ринги, теоретические конференции, экскурсии на предприятия торговли и общественного питания, предприятия пищевой промышленности «Макаронная фабрика», «Хлебозавод».
В 2018-2019 году был проведен конкурс «Лучший студент года», побежитель конкурса Литвяк Н. приняла участие в региональном конкурсе «Лучший студент года».
В колледже работают кружки «Сервис», «Товаровед коммерсант», «Маленькие хитрости кулинарного искусства». 
Важное место в воспитании будущих специалистов в становлении личности студентов  отводится духовно–нравственному воспитанию. Развитию творческих способностей и интересов студентов способствовали различные традиционные мероприятия, организованные студенческим советом совместно с педагогическим коллективом:  «День знаний», «Посвящение в студенты», «Мисс и мистер колледжа », Концертные программы ко Дню учителя, к Новому году, ко Дню защитников Отечества, к 8 марта, организовываются посещение Донецкого музыкально-драматического театра. Студенты приняли участие в Республиканских конкурсах художественной самодеятельности «Соцветие талантов» и декоративно-прикладного творчества «Калейдоскоп талантов», где заняли призовые места.
Творческие коллективы колледжа (танцевальный, вокальный) активно принимали участие в городских, районных праздничных концертах, посвященных Новому году, Дню Победы, Дню Республики, Дню защиты детей и т.д.
Благотворительные акции стали одной из духовно-нравственных традиций колледжа. В 2018-2019 учебном году студенты приняли участие в акции «Подари радость детям».
В колледже проводится работа по профилактике правонарушений среди студентов. Работает Совет по профилактике правонарушений, на воспитательных часах рассматриваются вопросы по формированию правовой культуры среди студентов, профилактики правонарушений. «Терроризм – угроза, которая касается каждого», «Конституционные права и обязанности», «Знаешь ли ты закон», «Алкоголь – разрушитель здоровья», «Правонарушение и наказание». Одной из эффективных форм обучения является то, что в колледже работает правовой лекторий «Человек и закон». Ежегодно в декабре месяце проводятся недели права в течении которой организовываются встречи с работниками правоохранительных органов, проводятся беседы по профилактике экстремизма, дорожно-транспортных происшествий. Была проведена интеллектуальная игра «О правах и в шутку, и всерьёз».
Одной из главных задач при работе со студентами является пропаганда здорового образа жизни. В 2018-2019 учебном году на это были направлены следующие мероприятия: акция «СТОП СПИД!», «Меняю сигаретку на конфетку», воспитательные часы, беседы: «Смерть без выстрелов», «Алкоголь – разрушитель здоровья», «Безвредного табака не бывает», «Здорово жить», «Курение табака вредно для здоровья», «Береги свою жизнь». С целью профилактики здорового образа жизни у нас налажены контакты с лечебными учреждениями города. В течение года специалисты этих учреждений (нарколог, гинеколог) проводят встречи со студентами в форме бесед, анкетирования, видеолекториев.
В колледже проведена неделя психологии под девизом «Творчество – путь к самореализации». В течение недели была проведены такие мероприятия как мастер-класс «Творчество в профессии», акция «Цвет настроения», конкурс «Психологический плакат - листовка», фотогалерея «Моё фото шедевр», литературный час «Великий мастер языка и слова» (к 200-летию И. С. Тургенева), занятие с элементами тренинга «Уроки здоровья методами арт-терапии», акция «Поделись улыбкою своей…».
В колледже делается все возможное для укрепления здоровья студентов. Проводятся дни здоровья, спортивные соревнования, работают спортивные секции, распространяется информационная продукция (памятки, буклеты и др.) по профилактике ЗОЖ. 
Студенты ежегодно участвуют в районных спортивных соревнованиях, в которых занимают призовые места. Так в 2018-2019 учебном году студенты заняли: 2 место по мини-футболу, по стритболу – 2 место, по волейболу среди юношей – 1 место, по волейболу среди женских команд – 2 и 7 места, по настольному теннису – 1 и 7 места, по волейболу, посвящённому памяти воина-афганца Юрия Птицына – 2 место, по волейболу мужских команд – 5 место, по шахматам – 8 место среди государственных профессиональных образовательных учреждений Киевского района; 1 место в соревнованиях по перетягиванию каната в рамках спортивно-развлекательного праздника Киевского р-на «Масленица пришла, веселье принесла!»; 2 место в открытом турнире Киевского р-на по волейболу среди мужских команд, посвященном памяти воина афганца Юрия Птицына; 2 место в спартакиаде Киевского р-на по выполнению государственного физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» ДНР среди учреждений среднего профессионального образования; 2 место в первенстве Киевского района по мини-футболу среди государственных профессиональных образовательных учреждений, посвященном 50-летию Киевского района; 3 место в соревновании по гиревому спорту в рамках спортивно-развлекательного праздника Киевского р-на «Масленица пришла, веселье принесла!»; 3 место в соревновании «Гонки на санках» в рамках спортивно-развлекательного праздника Киевского р-на «Масленица пришла, веселье принесла!».
В колледже работает студенческое самоуправление, которое осуществляет свою деятельность в соответствии с положением о студенческом самоуправлении, планом работы. Так по инициативе студенческого совета в 2018-2019 г. были проведёны выставка студенческого творчества, праздничные мероприятия посвященные Новому году, Дню Святого Валентина, организовано посещение детского дома «Теремок».
Воспитательная работа в общежитии проводилась по плана воспитательной работы.  Она была направлена на адаптацию студентов к новым условиям проживания, созданию здоровых, товарищеских отношений среди проживающих,  повышению интереса к будущей профессии, профилактике правонарушений, соблюдению правил проживания, электро и пожарной безопасности.
С этой целью проводились следующие беседы: «Самоподготовка - основной элемент крепких знаний» «Повар – профессия искусных мастеров», «Суицид среди детей и подростков», «Пивной алкоголизм – правда и вымысел», « Курить – здоровью вредить», «Борьба с экстремизмом».
Активную работу ведёт Студенческий Совет общежития. Ежегодно проводится конкурс «Лучшая комната общежития». 
В течение 2018-2019 учебного года были проведены такие мероприятия:
спортивно-развлекательное «Вместе весело шагать», развлекательное: «Новый год стучится к нам» патриотическое «Ради жизни на Земле», развивающие интерес к профессии «Сыто – пряно», мероприятия по охране труда «Оказание первой доврачебной помощи» тренинг по развитию коммуникативных навыков: «Давайте говорить друг другу комплименты».
 


Создание сайтов © LookMy.info