• 9 мая

    9 мая

  • Дебют

    Дебют

  • Мисс и мистер колледжа

    Мисс и мистер колледжа

  • Юбилей

    Юбилей

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

  • Кулинария

    Кулинария

Обеспечение практики

ИНСТРУКТИВНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОМУ ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПРАКТИКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ, ОСВАИВАЮЩИХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ,

В ГПОУ «ДОНЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ
ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ»

 

                                        1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Инструктивно-методические рекомендации по учебно-методическому обеспечению практики обучающихся, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования в ГПОУ «Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли»(далее- колледж)предназначены для заведующего учебно-производственной практики, руководителей практики/мастеров производственного обучения, преподавателей колледжа, разрабатывающих учебно-методические комплексы для реализации требований Государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования.Рекомендации направлены на оказание практической помощи педагогическим работникам при организации практики обучающихся в ГПОУ «Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли».

Практика представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико-ориентированную подготовку обучающихся и является обязательной составной частью образовательной программы среднего профессионального образования.

Цели и объемы практик определяются соответствующими Государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования (далее - ГОС СПО) по специальностям/ профессиям.

Продолжительность практики на освоение каждого профессионального модуля определяется рабочей программой профессионального модуля и рабочими программами практик.Содержание рабочей программы практики должно соответствовать требованиям профессиональной компетентности по специальности/профессии.

 

2. ЦЕЛИ, ВИДЫ И ЗАДАЧИ ПРАКТИК

 

Планирование и организация практики на всех ее этапах ставит целью обеспечить:

- последовательное расширение круга формируемых у обучающихся умений, навыков, практического опыта и их усложнение по мере перехода от одного этапа практики кдругому;

- системность подготовки специалистов к выполнению основных трудовыхфункций;

- связь практики с теоретическимобучением.

Практики на различных этапах обучения должны быть органически связаны между собой и с другими формами обучения, иметь системный и сквозной характер.

Основными видами практики обучающихся, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования: программы подготовки специалистов среднего звена (далее - ППССЗ), являются учебная и производственная. Производственная практика для обучающихся (ППССЗ)включает преддипломную практику (абзац 5 пункта 2.18.Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденного Приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 20 июля 2015 года № 328 (далее - Порядок)).

Содержание всех видов практики определяется требованиями к результатам обучения по каждому из профессиональных модулей образовательной программы среднего профессионального образования (далее - ОП СПО) в соответствии с ГОС СПО, рабочими программами профессиональных модулей и рабочими программами практик.

Основными задачами учебной и производственной практик являются:

- формирование, закрепление и совершенствование профессиональных знаний, умений и навыков обучающихся, необходимых для присвоения соответствующего уровня квалификации рабочих, должностям служащих;

- комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности по специальностям/профессиям среднего профессионального образования;

- формирование общих и профессиональныхкомпетенций.

Учебная практика и производственная практики (по профилю специальности) проводятся в колледже при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и могут реализовываться как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей (абзац 6 подпункта 2.18.3. пункта 2.18. Порядка).

 

 

                 3. ОРГАНИЗАЦИОННО-  МЕТОДИЧЕСКОЕ    СОПРОВОЖДЕНИЕ ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

 

 

Учебная практика является составной частью образовательной программы среднего профессионального образования ППССЗ (пункт 13 Типового положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденного Приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 14 августа 2015 года № 401 (далее Типового положения).

Содержание учебной практики по специальностям/профессиям определяется требованиями ГОС СПО, квалификационными характеристиками, рабочими программами учебной практики.

Учебная практика обучающегося направлена на приобретение первоначального уровня умений, навыков по основным видам профессиональной деятельности; обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения этих операций, характерных для соответствующей специальности/профессии и необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности/профессии, предусмотренных ГОС СПО (подпункт 2.18.1. пункта 2.18.Порядка).

При реализации ОП СПО по специальности/профессии учебная практика проводится колледжем при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и может реализовываться как периодами, так и чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей, при условии обеспечения связи между содержанием практики и обучением (пункт 14 Типового положения).

Учебная практика проводится в учебных, учебно-производственных мастерских, лабораториях, учебно-производственной столовой, учебных базах практики колледжа, либо на производстве, в организациях, учреждениях (специально оборудованных участках) на основе договоров о сетевой форме реализации образовательных программ между организацией, осуществляющей деятельность по соответствующему профилю (абзац 1 пункта 10 Типовогоположения).

Для учебных практик, проводимых на базе колледжа, количество обучающихся не должно превышать половины состава академической группы 24-30 человек (абзац 3 пункта 10 Типовогоположения).

В зависимости от особенности специальности/профессии при условии полного выполнения учебных планов и рабочих программ практика проводится в учебных группах численностью не менее 12 человек для профессий/специальностей художественных промыслов и ремесел, для педагогического образования не менее 6 человек (абзац 4 подпункта 2.18.3. пункта 2.18.Порядка).

Учебная практика проводится в 1 или 2 смены в зависимости от количества мастерских/лабораторий и рабочих мест в них (в соответствии с расписанием занятий и графиком перемещения по рабочим местам).

Учебная практика проводится руководителями практики/мастерами производственного обучения и (или) преподавателями дисциплин профессионального цикла, имеющими квалификацию рабочего, служащего на 1 - 2 разряда выше, чем предусмотрено ГОС СПО для  выпускников  (пункт 7.13.ГОС СПО по профессии).

Рабочие места обучающихся и руководителей практики/мастеров производственного обучения в учебных, учебно-производственных мастерских, лабораториях, учебно-производственной столовой оснащаются оборудованием,инструментами, приспособлениями, материалами, средствами обучения в соответствии с содержанием ОП СПО по осваиваемой специальности/профессии.

На выполняемые работы колледжем, в соответствии с рабочей программой учебной практики, разрабатываются инструкции, технологические карты, инструкционно-технологические карты и т.п.

За время практики обучающемуся необходимо выполнить задания, предусмотренные программами практик, которые формируются с учетом видов работ, указанных в рабочих программах профессиональных модулей.

Задания на практику составляются по каждому профессиональному модулю.

Учебная практика по профессиональному модулю завершается дифференцированным зачетом (зачетом). Формы и содержание дифференцированного зачета (зачета) рассматриваются на заседании цикловой (методической) комиссии в соответствии с локальным нормативным актом об организации текущего контроля знаний и промежуточной аттестации обучающихся колледжа, утверждаются заместителем директора по учебной работе.

Дифференцированный зачет (зачет) по учебной практике может быть проведен в форме проверочной работы или по результатам текущих оценок, полученных обучающимися в результате освоения рабочей программы учебной практики.

Если период или часть периода учебной практики обучающийся пропустил по уважительной причине, то колледж своим локальным нормативным актом определяет процедуру повторного проведения учебной практики для такого обучающегося (возможно освоение пропущенных тем (учебно-производственных работ) с другой группой (подгруппой), либо в индивидуальной форме отработки).

Учет выполнения рабочей программы учебной практики, посещаемости обучающихся осуществляется руководителем практики/мастером производственного обучения и (или) преподавателями, ответственными за практику, в журнале учета учебной и производственной практик (Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 26 июля 2016 года № 792 «Об утверждении форм документов для образовательных учреждений среднего профессионального образования»).

Результаты учебной практики отражаются в журнале учета учебной и

производственной практик, в протоколе промежуточной аттестации.

 

4. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

 

Организация  производственной практики по профилю специальности (ППССЗ)

 

Производственная практика является завершающим этапом освоения профессионального модуля по виду профессиональной деятельности (пункт 24 Типового положения).

Производственная практика проводится на предприятиях, в организациях, учреждениях торговли и общественного питания различных организационно-правовых форм, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся, на основе заключения двухсторонних договоров (пункт 12 Типового положения).

В организации и проведении производственной практики участвуют колледж и организации/предприятия (базы практики).

Производственная практика (ППССЗ) включает в себя следующие этапы: практика по профилю специальности; практика при освоении профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»; преддипломная практика (пункт 8 Типового положения).

Практика по профилю специальности направлена на формирование у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ОП СПО по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ГОС СПО по специальности (абзац 2 пункта 8 Типового положения).

При реализации ОП СПО по специальности/профессии производственная практика проводится как непрерывно, так и путем чередования с теоретическими занятиями по дням (неделям) при условии обеспечения связи между теоретическим обучением и содержанием  практики.

Ежегодно, до 10 сентября, колледж формирует перечень организаций/предприятий, учреждений торговли и общественного питания, база, которых предоставляется обучающимся для прохождения производственной практики. Перечень утверждается директором колледжа. За одну-две недели до начала производственной практики заключает договоры с организациями/предприятиями, учреждениями о производственной практике  ( Приложение 1) с указанием списочного состава обучающихся, сроков, условий прохождения производственной       практики  (пункт 12 Типового положения).

          Колледж разрабатывает графики выхода учебных групп на производственную практику, контроля за ходом производственной практики, которые утверждаются руководителем. За 1-3  дня до начала практики колледж издает приказ о направлении обучающихся на производственную практику.

Обучающемуся может предоставляться возможность, с разрешения администрации колледжа,самостоятельно определить место прохождения производственной практики, при условии направления колледжем по предварительно заключённым всем договорам о проведении производственной практики необходимого количества обучающихся, и соответствия профиля деятельности предприятия, организации специальности/профессии, по которой он обучается.

В период прохождения производственной практики обучающиеся могут зачисляться на вакантные должности, если работа соответствует требованиям рабочей программы производственной практики. В этом случае оплата труда может производиться согласно действующему законодательству за фактически выполненную работу (абзац 2 пункта 12 Типового положения).

До начала производственной практики руководителем практики/мастером производственного обучения в колледже проводится инструктаж обучающихся по охране труда, результаты которой оформляются в журнале инструктажей (с подписями).

Каждый  обучающийся ведёт дневник-отчёт производственной практики (Приложение 2).

Организация/предприятие, учреждение на основании договора издает приказ о принятии обучающихся для прохождения производственной практики, выписка из приказа или его копия должны быть предоставлены руководителем практики/мастером производственного обучения в колледж.

Контроль посещаемости, выполнения рабочих программ производственной практики обучающимися, ведения дневников-отчётов производственной практики систематически осуществляется руководителем практики/мастером производственного обучения и (или) преподавателями, ответственными за практику, в соответствии с составленным графиком контроля, с отражением в журнале учета учебной и производственной практик (пункт 15 Типового положения).

Перед началом производственной практики на предприятии с обучающимися проводится вводный инструктаж по правилам поведения и соблюдению требований охраны труда.

Продолжительность рабочего времени обучающихся во время прохождения производственной практики регламентируется законодательством.

В период практики обучающиеся обязаны вести ежедневный учет выполняемых работ в дневнике-отчёте производственной практики. В конце каждого рабочего дня ставится оценка за выполненные работы ответственным (наставником) за практику от предприятия, организации, учреждения или руководителем практики от колледжа.

По результатам производственной практики руководителями практики от организаций/предприятий и колледжа в дневнике-отчёта заполняется характеристика (отзыв) наобучающегося по освоению профессиональных компетенций в период прохождения производственной практики (пункт 24 Типового положения).

Практика завершается дифференцированным зачетом (зачетом) после полной отработки обучающимся всех часов рабочей программы производственной практики профессионального модуля, при наличии положительной характеристики, положительного заключения в аттестационном листе (Приложение 3) от предприятия/организации на обучающегося об уровне усвоения профессиональных компетенций, а также полноты и своевременности предоставления дневника-отчета (пункт 24 Типового положения).

Результаты прохождения производственной практики обучающимися учитываются при прохождении государственной итоговой аттестации (абзац 1 пункта 25 Типового положения).

Обучающиеся, не прошедшие производственную практику или получившие отрицательную оценку по производственной практике, не допускаются к прохождению государственной итоговой аттестации (абзац 2 пункта 25 Типового положения).

Если студент не прошел практику по уважительной причине, он направляется на практику колледжем приказом по индивидуальному графику для выполнения пропущенных заданий рабочей программы практики и получения необходимых профессиональных навыков и умений в свободное от теоретических занятий время, с последующей сдачей зачета по практике. Студент, не выполнивший программу практики по индивидуальному графику в установленные приказом по колледжу сроки по неуважительной причине, может быть отчислен из колледжа как имеющий академическую задолженность.

Студент, допустивший пропуски практики без уважительных причин, т.е. совершивший прогулы, может быть отчислен из колледжа.

Студент, получивший неудовлетворительную оценку при сдаче зачета по практике и, в случае не ликвидации задолженности в установленный срок, не допускается к сдаче государственной итоговой аттестации.

Студенты, не выполнившие программы практики по неуважительной причине или получившие неудовлетворительную оценку, могут быть отчислены из колледжа как имеющие академическую задолженность.

Дневник-отчет по практике подписывается обучающимся, проверяется и визируется заведующим учебно-производственной практики, руководителем практики от предприятия, на титульном листе ставится печать базы практики. В случае, когда этапы производственной практики одного профессионального модуля обучающийся проходит на разных предприятиях, на титульном листе ставится печать только первой базы практики первого этапа. Нарушение сроков прохождения производственной практики и сроков защиты считается невыполнением учебного плана.

В рамках одного из видов профессиональной деятельности ГОС СПО (ППССЗ) предусмотрено освоение рабочей профессии. Профессиональный модуль «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» включает теоретические элементы (МДК), однако возможен вариант, когда освоение профессии проходит исключительно за счет учебной практики. При освоении профессионального модуля в количестве часов, выделенных на учебную и производственную практику (по ГОС СПО), обучающийся может получить документ (свидетельство) об уровне квалификации. Присвоение квалификации по рабочей профессии должно проводиться с участием представителей от базы практик в соответствии с выбранной профессией согласно Приложению к ГОС СПО (Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 30 августа 2016 года № 876).

 

Организация преддипломной практики (ППССЗ)

 

Преддипломная практика (ППССЗ) является частью производственной практики и проводится на выпускном курсе после освоения обучающимся образовательной программы среднего профессионального образования по специальности (пункт 14 Типового положения).

Целями преддипломной практики являются закрепление и развитие профессиональных компетенций, углубленных практических навыков работы; сбор и анализ практического материала для подготовки выпускной квалификационной работы.

Задачами преддипломной практики являются:

-     овладение новейшими технологиями, навыками работы на одном из рабочих мест на предприятиях/организациях по профилю специальности;

-     получение целостного представления о деятельности предприятия;

-     закрепление и углубление знаний, полученных в период прохождения производственной практики;

-     приобретение навыков самостоятельного решения задач.

Преддипломная практика проводится для всех форм обучения: очной, очно-заочной (вечерней), заочной.

Преддипломная практика направлена на углубление первоначального практического опыта обучающегося, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломной работы) в организациях, предприятиях торговли и общественного питания различных организационно-правовых форм собственности (подпункт 2.18.3. пункта 2.18. Порядка).

 

Преддипломная практика для всех специальностей в колледже проводится непрерывно, на протяжении 4-х недель (144 час.), после освоения учебной практики и практики по профилю специальности (абзац 7 подпункта 2.18.3. пункта 2.18. Порядка).

 

 

 

 

\5. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ И ОБУЧАЮЩИХСЯ ИНВАЛИДОВ

 

Практика является обязательным разделом адаптированной образовательной программы. Она представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся, в том числе обеспечивающую подготовку и защиту выпускной квалификационной работы. Для адаптированной образовательной программы реализуются все виды практик, предусмотренные в соответствующем ГОС СПО по профессии/специальности.

Цели и задачи, программы и формы отчетности по каждому виду практики определяются образовательной организацией самостоятельно. Длялиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов форма проведения практики устанавливается образовательной организацией с учетом особенностей психофизического развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья.

При определении мест прохождения учебной и производственных практик обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и обучающихся инвалидов образовательная организация должна учитывать рекомендации, данные по результатам медико-социальной экспертизы, содержащиеся в индивидуальной программе реабилитации инвалида, относительно рекомендованных условий и видов труда.

При необходимости для прохождения практики инвалидами на базе колледжа создаются специальные рабочие места (учебно-производственный участок) с учетом нарушенных функций и ограничений их жизнедеятельности.

При освоении образовательной программы профессионального обучения реализация учебной и производственной практик проводится в соответствии с Порядком организации и осуществления образовательной деятельности по основным  программам  профессионального  обучения   (абзац 4 подпункта 4.14.3. пункта 4.14.Методических рекомендаций по разработке и реализации адаптированных образовательных программ профессионального обучения и среднего профессионального образования, утвержденные Приказом Министерства образования и наукиДонецкой

Народной Республики от 22 августа 2016 года № 853).

 

 

 

6. РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ

 

Общее руководство организацией и прохождением практики обучающихся осуществляет директор колледжа.

Директор колледжа:

- утверждает перечень организаций/предприятий, учреждений, база, которых предоставляется обучающимся для прохождения производственной практики;

- заключает договоры для прохождения практик обучающихся с организациями/предприятиями, учреждениями;

- утверждает план-график проведения практики;

- утверждает графики выхода учебных групп на производственную практику и контроля за ходом производственной практики;

- утверждает руководителей практики/мастеров производственного обучения и (или) преподавателей ответственных за практику от колледжа;

- рассматривает аналитические материалы по организации, проведению и итогам производственной практики.

 

Заведующий учебно-производственной практикой  колледжа:

-организовывает и осуществляет контроль разработки рабочих программ учебной и производственной практик по специальностям/профессиям, реализуемым в колледже, и согласовывает их с организациями, предприятиями, учреждениями, участвующими в проведении практики;

-подбирает в соответствии со специальностью/профессией организации/ предприятия, учреждения торговли и общественного питания для прохождения практики и формирует базу данных баз практик, с которыми заключены договоры на проведение практики;

-подготавливает договоры на организацию и проведение производственной практики;

-распределяет совместно с руководителем практики/мастером производственного обучения обучающихся по организациям/предприятиям, учреждениям;

-не позднее, чем за 1-3 днядо начала практики подготавливает проект приказа о направлении обучающихся напрактику;

-составляет графики выхода учебных групп на производственную практику, контроля практики и консультаций, доводит их до сведения руководителей практики/мастеров производственного обучения, преподавателей, обучающихся и организаций, предприятий, учреждений, участвующих в проведении практики;

-осуществляет методическое руководство и контроль деятельности  всех  лиц, участвующих в организации и проведении практики;

-участвует в оценке общих и профессиональных  компетенций обучающихся, освоенных ими в ходе практики;

-контролирует ведение документации по производственной практике.

 

Руководитель практики/мастер производственного обучения(ответственный за практику от колледжа):

-разрабатывает рабочие программы практик, тематику заданий и учебно­производственных работ для прохождения практик обучающимися;

- знакомит обучающихся с программой производственной практики, с формой и правилами ведения дневника-отчёта;

         -организует прохождение медосмотра студентов колледжа и контролирует оформление санитарных книжек студентов;

         -проводит вводный инструктаж по охране труда, ТБ, пожарной безопасности перед выходом студентов на практику.

-проводит консультации с обучающимися перед направлением их на практику с разъяснением целей, задач и содержания практики;

-разрабатывает индивидуальные программы - задания для обучающихся;

-принимает участие в распределении  обучающихся  по  рабочим  местам или перемещении их по видамработ;

-осуществляет контроль правильного распределения обучающихся по рабочим местам в период практики (в случае невозможности организации индивидуального рабочего места составляет график перемещения обучающихся по рабочим местам для обеспечения выполнения программ практик);

-формирует группы в случае применения групповых форм проведения практики;

-проводит индивидуальные и групповые консультации в колледже и на базах практики в ходе производственной практики;

-осуществляет контроль прохождения производственной практики обучающимися, ежедневно (кроме воскресений) выезжая в организации, предприятия, учреждения, участвующие в проведении практики (согласно графика проведения консультаций и целевых выходов);

-оказывает методическую помощь обучающимся при выполнении ими заданий и сборе материалов к выпускной квалификационной работе;

-контролирует условия проведения производственной практики организациями/предприятиями, в том числе соблюдение требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности в соответствии с правилами и нормами, в том числе отраслевыми;

-организует совместно с организациями, предприятиями,учреждениями,участвующими в проведении практики процедуру оценки общих ипрофессиональных компетенций обучающихся, освоенных ими в ходе прохождения практики;

-оценивает совместно с организациями/предприятиями, учреждениями, участвующими в проведении производственной практики, результаты практики, оформляет аттестационные листы по профессиональному модулю, ведомость дифференцированного зачёта по практике;

- принимает и проверяет дневник-отчёт по производственной практике и характеристику обучающихся;

-обобщает полученные материалы прошедшей производственной практики, составляет отчёт руководителя практики.

 

Организации/предприятия,учреждения, являющиеся базами проведения производственной практики (пункт 16 Типового положения):

-заключают договоры с колледжем на организацию и проведение производственной практики;

-согласовывают с колледжем рабочие программы и задание на производственную практику;

-предоставляют рабочие места обучающимся для прохождения производственной практики,

-издают приказ о принятии обучающихся на производственную практику, назначении руководителей и наставников практики;

-участвуют в определении процедуры оценивания результатов освоения общих и профессиональных компетенций, полученных в период прохождения практики, а также оценке этих результатов;

-участвуют в формировании оценочного материала для оценки общих и профессиональных компетенций, освоенных обучающимися в период прохождения производственной практики;

-заключают трудовые договоры при наличии вакантных должностей с обучающимися;

-обеспечивают безопасные условия прохождения производственной практики обучающимися, отвечающие санитарным правилам и требованиям охраны труда;

-проводят инструктажи обучающихся по ознакомлению с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности и электробезопасности, а также правилами внутреннего трудового распорядка.

 

 

Права и обязанности обучающихся
в период прохождения производственной практики

 

 

Обучающийся должен:

На подготовительном этапе:

-ознакомиться с программой практики и требованиями ведения дневника-отчета практики;

-перед началом практики представить руководителю практики санитарную книжку с пройденным медосмотром;

-обсудить и утвердить с руководителем индивидуальное задание по практике и согласовать с ним календарный план работы на период практики;

Во время прохождения практики обучающийся имеет право:

-получать необходимую информацию для выполнения заданий на производственную практику;

-пользоваться нормативно-технической документацией базы практики и, с разрешения руководителей подразделений, их информационными фондами;

-получать компетентную консультацию специалистов организации/предприятия, учреждения и руководителя практики по вопросам, предусмотренным заданием на производственную практику;

-пользоваться, с разрешения руководителя практики от организации/предприятия, учреждения и руководителей подразделений, вычислительной и оргтехникой для обработки информации, связанной с выполнением задания по практике;

-пользоваться услугами подразделений непроизводственной инфраструктуры (столовой, кафе и т.п.);

-принимать непосредственное участие в профессиональной деятельности организации/предприятия, учреждения.

 

Во время прохождения производственной практики обучающийся обязан:

-прибыть своевременно на место практики с предъявлением направления на прохождение практики;

-соблюдать и выполнять правила внутреннего распорядка, действующие в организации/предприятии, учреждении и соблюдать Закон Донецкой Народной Республики «Об охране труда»;

- выполнять полностью и самостоятельно задания, предусмотренные рабочей программой и (планом-графиком)практики;

-осуществлять сбор, систематизацию, обработку и анализ необходимой информации в соответствии с заданием;

-представлять систематически руководителям информацию о выполненной работе, в назначенные сроки являться на консультации руководителя от колледжа;

- вести регулярно записи в дневнике-отчёте практики о характере выполняемой работы и своевременно представлять его руководителю практики;

- предоставить руководителю практики от колледжав установленные сроки дневник-отчет о выполнении всех заданий практики и защитить его(ППССЗ).

 

 

7. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИК ПРИ ОЧНО-ЗАОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМАХ ОБУЧЕНИЯ

 

Для организации проведения практик при очно-заочной и заочной формах обучения образовательным организациям среднего профессионального образования следует руководствоваться Методическими рекомендациями по организации учебного процесса по очно-заочной и заочной формам обучения в образовательных организациях, реализующих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, направленные Письмом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики № 5725 от 15.12.2015 г. (далее - Методические рекомендации).

Практики являются обязательным разделом образовательных программ среднего профессионального образования, и представляют собой вид учебной деятельности, обеспечивающий практико-ориентированную подготовку обучающихся (абзац 4 подпункта 3.9.2. пункта 3.9.Методических рекомендаций).

При очно-заочной форме обучения (ППКРС) практики реализуются в объеме, предусмотренном для очной формы обучения.Учебная практика реализуется обучающимся самостоятельно, с представлением и последующей защитой отчета в формесобеседования.Обучающиеся, имеющие стаж работы и работающие по профессии, соответствующей получаемой квалификации, могут освобождаться от прохождения учебной и производственной практик на основании предоставления соответствующего документального подтверждения.

Такие обучающиеся в сроки, соответствующие календарному учебному графику, представляют справку-подтверждение с места работы.

Для обучающихся по очно-заочной форме обучения, не имеющих стажа работы по профилю профессии (родственной ей) или не работающие на должностях, соответствующих получаемой квалификации, все виды и этапы практики являются обязательными.

Учебная и производственная практики реализуются такими обучающимися самостоятельно. По итогам практики обучающийся предоставляет отчет, который является составной частью дневника практики.

Обучающиеся самостоятельно подбирают место прохождения производственной практики в организации, предприятии, учреждении, профиль деятельности которой соответствует осваиваемой профессии.

Перед выходом на практику обучающийся должен внимательно изучить на сайте ОУ СПО документы по практике; распечатать дневник-отчёт практики по соответствующему профессиональному модулю, согласовать выход на практику.

При очно-заочной и заочной формах обучения (ППССЗ) в колледже практики реализуются в объеме, предусмотренном для очной формы обучения. Все виды практики, предусмотренные ГОС СПО по программам подготовки специалистов среднего звена, должны быть выполнены.

Учебная практика и практика по профилю специальности реализуется обучающимся самостоятельно с предоставлением и последующей защитой отчета в форме собеседования. Следует иметь в виду, что обучающиеся, имеющие стаж работы или работающие на должностях, соответствующих получаемой квалификации, могут освобождаться от прохождения учебной практики и практики по профилю специальности на основании предоставленных с места работы справок.

Процедура прохождения и предоставления отчетных материалов по прохождению практики для обучающихся очно-заочной и заочной формах обучения (ППССЗ) аналогична обучающимся очно-заочной формы обучения, не имеющих стажа работы по профилю специальности (родственной ей) или не работающие на должностях, соответствующих получаемой квалификации.

8. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОСТАВЛЕНИЮ ДОКУМЕНТОВ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИХ  ОРГАНИЗАЦИЮ  ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИК

 

В колледже на основании Типового положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденным Приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 14 августа 2015 года № 401,разработан и утвержден локальный нормативный акт — Положение об организации практики обучающихся ГПОУ «Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли» (Приказ №247а от 31.08.2016 г.).

В колледже разработаны, рассмотрены и утверждены на цикловой (методической) комиссии формы документов, отражающие организацию, прохождение и подведение итогов учебной и производственной практик (Приложения №1 – №17).

Ориентировочный примерный перечень документов, регламентирующих организацию и проведение практик:

По учебной практике:

1.        Учебный план;

2.        Рабочая программа учебной практики (Приложение4);

3.        План урока (Приложение5);

4.        Перечень видов учебно-производственныхработ;

5.        Перечень, протокол (ведомость) проверочных работ по учебной практике (для проведения дифференцированного зачета);

6.        Инструкции, технологические карты, инструкционно­
технологические карты и т.п.

7.        Журнал учета учебной и производственной практик.

8.        Комплект оценочных средств. По производственнойпрактике:

1.        Учебный план;

2.        Рабочая программа производственной практики;

3.         Договор с работодателем на организацию и проведение производственной  практики;

4.        Приказ о назначении руководителя практики от колледжа;

5.        Приказ о направлении и распределении обучающихся по базам практики;

6.        План-график проведения практики и консультаций;

7.        Журнал проведения инструктажа обучающихся по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности и электробезопасности перед выходом на производственнуюпрактику;

8. Акт обследования рабочего места на производстве (п.15  Типового положения о практике обучающихся, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования). Колледж контролирует реализацию программы практики и условия проведения практики организациями, предприятиями, учреждениями, в том числе выполнения требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности и электробезопасности (Приложение 6);

9.Приказ предприятия о принятии обучающихся на производственную практику;

10.Перечень видов учебно-производственных работ, выполняемых обучающимися на производстве;

11.Перечень и протокол проверочных квалификационных работ, подтверждающих освоение обучающимся компетенций соответствующего профессионального модуля;

12.Аттестационный лист;

13.Дневник-отчёт практики с характеристикой(отзывом);

14.Журнал учета учебной и производственной практик.

По окончании производственной практики обучающийся обязан предоставить в колледж:

1.Дневник-отчёт и характеристика (отзыв) попрактике.

Заполняется каждый день и включает перечисление работ, выполняемых обучающимся, дату проведения работ, их название, краткое содержание, характеристику (отзыв) от руководителя по практике от организации/предприятия, учреждения и его подпись.

Дневник-отчет должен составляться во время прохождения практики.В нем проводится анализ и обобщение результатов работы, в которых обучающийся должен продемонстрировать свои знания и умения вести практическую работу.

В дневнике-отчете должны быть полные ответы на вопросы, которые предусмотрены программой производственной практики. Обучающийся должен описать, как он изучал поставленную перед ним задачу, какими дополнительными источниками информации пользовался.

К нему могут прилагаться копии документов, отчетной и учетной документации, таблицы, иллюстрации, схемы,фотографии.

Дневник-отчёт заверяется печатью организации/предприятия, учреждения, а в конце дневника-отчёта обучающийся ставит свою подпись. Титульный лист дневника-отчёта должен содержать следующую информацию: название ОУ СПО, название специальности/профессии, курс, ФИО обучающегося, вид практики и сроки ее прохождения.

2.Аттестационный лист руководителя практики организации/предприятия, учреждения и колледжа:

По результатам производственной практики (пункт 22 Типового положения) руководителями практики от организации/предприятия, учреждения и колледжа формируется аттестационный лист, содержащий сведения об уровне освоения обучающимся профессиональных компетенций, а так же характеристика (отзыв) на обучающегося по освоению профессиональных компетенций в период прохождения производственной практики.

 

9. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОЦЕНИВАНИЮ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

 

 

По итогам производственной практики обучающиеся сдают дифференцированный зачет (зачет).

Обучающийся колледжа в соответствии с рабочей программой производственной практики защищает дневник-отчет по практике на базе колледжа или организации/предприятия, учреждения участвующей в проведении практики.

Для проведения дифференцированного зачета (зачета) по производственной (преддипломной) практике рекомендуется создавать комиссию, в состав которой могут входить:заведующий учебно-производственной практики, заведующие отделениями, руководители практики/мастера производственного обучения, председатели цикловых (методических) комиссий, преподаватели междисциплинарных курсов профессиональных модулей от колледжа и ответственные за практику от организации/предприятия, учреждения.

Для оценки результатов практики используются следующие критерии:

-полнота и качество выполнения обучающимся    рабочей программы практики;

-уровень освоения компетенций:

социально-личностных (ответственность, организованность и дисциплина; способность самостоятельно приобретать новые знания, в том числе используя современные информационные технологии; умение работать в команде; способность адаптироваться к новым ситуациям; стремление и способность к лидерству; умение вести переговоры, способность к творческому решению производственных задач);

инструментальных (поиск и обработка информации; использование информационных средств и технологий; умение анализировать и делать выводы; владение первичными профессиональными умениями и навыками; умение пользоваться оргтехникой; умение работать с научной литературой; владение нормами деловой этики);

общепрофессиональных (умение поставить цель и сформулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций; умение планировать и организовывать свою деятельность; умение применять приобретенные теоретические знания, методы анализа и синтеза на практике; умение использовать принципы современного менеджмента и управления персоналом; владение правовыми основами управленческой и предпринимательской деятельности);

специальных (формулируются в соответствии с особенностями специальности/профессии и включают: умения выявлять проблемы в деятельности организации/предприятия, учреждения, поставить цель и сформулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций, а также обосновать решение выявленных проблем и предложить направления их реализации и др.).

При оценке итогов работы обучающегося принимается во внимание оценка, выставленная ему руководителем практики от организации/предприятия, учреждения по соответствующим критериям.

Руководитель практики от колледжа устанавливает сроки сдачи отчета по производственной практике (ППССЗ).

 

 

Итоговая оценка формируется следующим образом:

№ п/п

Вид контроля:

Оценка

1.

Ведение дневника практики (ППКРС, ППССЗ)

 

2.

Оценка руководителя практики от образовательного учреждения СПО (ППКРС, ППССЗ)

 

3.

Оценка руководителя практики от организации/предприятия, учреждения (ППКРС, ППССЗ)

 

4.

Представление материалов работы в электронном и печатном виде (ППССЗ)

 

5.

Подготовке и защите отчёта по практике (ППССЗ)

 

6.

Итоговая оценка (ППКРС, ППССЗ)

 

 

 


 

Каждая из форм контроля оценивается по 5-балльной системе. Итоговая оценка определяется, исходя из набранных баллов и их веса, и переводится в средний балл:

- 1, 2 - «неудовлетворительно»,

- 3 - «удовлетворительно»,

- 4 -«хорошо»,

- 5 -«отлично»

Оценка по практике заносится в экзаменационную ведомость и зачетную книжку, приравнивается к оценкам по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости обучающихся в соответствующем семестре.

Общие итоги практики рассматриваются на заседаниях цикловых (методических) комиссий и педагогического совета.

Если в период практики обучающийся допускал пропуски по уважительной причине, он должен подтвердить этот факт соответствующим документом.

Если обучающийся не прошел практику по уважительной причине, он направляется на практику колледжем приказом по индивидуальному графику для выполнения пропущенных заданий рабочей программы практики и получения необходимых профессиональных навыков и умений в свободное от теоретических занятий время, с последующей сдачей зачета по практике. Обучающийся, не выполнивший программу практики по индивидуальному графику в установленном приказом по колледжу сроки по неуважительной причине, может быть отчислен из колледжа как имеющий академическую задолженность.

Обучающийся, допустивший пропуски практики без уважительных причин, т.е. совершивший прогулы, может быть отчислен из колледжа.

Обучающийся, получивший неудовлетворительную оценку при сдаче дифференцированного зачета по практике и, в случае не ликвидации задолженности в установленный срок,не допускается к сдаче государственной итоговой аттестации (абзац 2 пункта 25 Типового положения).

Обучающиеся, не выполнившие программы практики по неуважительной причине или получившие неудовлетворительную оценку, могут быть отчислены из колледжа как имеющие академическую задолженность.

 

 

 

 

10. ТРЕБОВАНИЯ К ФОРМИРОВАНИЮ РАБОЧИХ ПРОГРАММ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

 

 

В соответствии с пунктом 6 ГОС СПО «Требования  к структуре образовательной программы» рабочие программы учебной и производственной практик являются частью (разделом) ОП СПО образовательного учреждения СПО и предназначены для реализации требований ГОС СПО, проводятся при освоении обучающимися профессиональных модулей учебной и (или) производственной практик.

Рабочая программа практики включает содержание, объем времени практики, виды работ и результаты практики.

Основными разделами программ учебной и производственной практик являются:

- титульный лист;

- паспорт рабочей программы практики;

- результаты практики;

- структура и содержание практики;

- условия проведения практики;

- контроль и оценка результатов практики;

-перечень заданий на практику по каждому профессиональному модулю.

Титульный лист программы должен содержать:

- наименование ОУ СПО;

- наименование вида и этапа практики;

- код и наименование специальности/профессии;

- год разработки программы.

На оборотной стороне титульного листа указываются документы, на основании которых разработана программа практики, сведения об авторах и о согласовании с организацией(ями) - базой(ами) проведения практики.

Раздел «Паспорт рабочей программы практики» включает в себя:

- место практики в структуре ОП СПО;

- цели и задачи практики;

- количество недель (часов) на освоение программы практики.

Место практики в структуре ОП СПО предполагает вид и этап  практики в части освоения основных видов профессиональной деятельности.

Цели и задачи практики формулируют требования к практическому опыту, умениям и знаниям, определенным ГОС СПО с учетом требований работодателей, включенных в программу дополнительно за счет объема времени, отведенного на вариативную часть (таблицы 3,5«Структура программы подготовки специалистов среднего звена базовой/углубленной подготовки», таблица 2 «Структура программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих» раздела VI.«Требования к структуре программы подготовки специалистов среднего звена/Требования к структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих» ГОС СПО).

Количество недель (часов) на освоение программы практики соответствуют ГОС СПО по специальности/профессии, рабочему учебному плану и рабочим программам профессиональных модулей, отражающим распределение объема часов практики по видам и этапам.

Раздел «Результаты практики» оформляется в виде таблицы, которая содержит профессиональные и общие компетенции, определенные ГОС СПО и рабочими программами профессиональных модулей, в том числе программой профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих». Если в рамках модулей за счет часов вариативной части предполагается освоение дополнительных профессиональных компетенций, то они также вносятся в таблицу.

Раздел «Структура и содержание практики» содержит подразделы: тематический план:

-     коды формируемых компетенций;

-     наименования профессиональных модулей;

-     объем времени, отводимый на практику;

-     сроки проведенияпрактики;

-     содержание практики:

-     виды работ, выносимые на практику в соответствии с рабочими программами профессиональных модулей;

- содержание освоенной учебной информации, необходимой для приобретения практического опыта, умений и знаний, формирования общих и профессиональных компетенций и выполнения указанных видов работ из рабочих программ профессиональныхмодулей;

- наименование учебных дисциплин, междисциплинарных курсов с указанием конкретных разделов (тем), связанных с содержанием практики из рабочих программ профессиональных модулей;

-     объем времени, отводимый на практику.

Раздел «Условия организации и проведения практики» отражает перечень требований необходимых для проведения практики:

- требования к документации, необходимой для проведения практики;

- требования к учебно-методическому обеспечению практики (перечень утвержденных заданий по видам и этапам практики, перечень методических рекомендаций (указаний) для обучающихся по выполнению видов работ, видов и этапов практики, рекомендации по выполнению отчетов по практике, выпускных квалификационных работ и др.);

- требования к материально-техническому обеспечению практики (перечень мастерских, лабораторий, полигонов, необходимых для реализации программы практики, и требования к их материально-техническому оснащению);

-требования к организациям мест прохождения этапов производственной практики;

- перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы, рекомендуемых для выполнения задач практики, отвечающей содержанию программы практики;

- требования к руководителям практики от образовательного учреждения и организации;

- требования к соблюдению техники безопасности и пожарной безопасности.

Раздел «Контроль и оценка результатов практики» содержит формы отчетности (отчет по практике и требования к отчету по практике). Указание организации/предприятия, проведение практики и сроки защиты отчета по практике (ППССЗ), перечень документов, представляемых обучающимся после практики для допуска его к государственной итоговой аттестации, оценка сформированности общих и профессиональных компетенций на практике.

 


 

Приложение№ 1

 

 

Д О Г О В О Р

на проведение производственной практики  студентов

                                                                            колледжа

 

г. Донецк                                                                                                          «___» _______ 20___г.

 

Мы нижеподписавшиеся, с одной стороны ГПОУ  «Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли» (в дальнейшем – «Образовательное учреждение», в лице          врио.  директора  Кретовой  Ю.А., действующей на основании Устава,  с другой стороны 

________________________________________________________________________________

(в дальнейшем – «База практики»), в лице _____________________________________________ 

действующего на основании____________________________________________________________

заключили  между  собой договор:

 

1. « База практики» обязуется:

1.1. Предоставить студентам оборудованные и оснащённые рабочие места или учебно-производственные участки  и  принять их для прохождения практики согласно календарному плану и графика учебного процесса:

 

п/п

Код и название специальности/

профессии

Курс

Вид практики

Количество студентов

Период проведения практики

начало

окончание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Распределить приказом студентов по рабочим местам или учебно-производственным участкам и назначить квалифицированных специалистов предприятия для непосредственного руководства практикой студентов, наставников, ответственных по ТБ на период практики с оплатой их работы в установленном порядке (копию приказа предоставить в колледж в 3-х дневный срок).

1.3. Обеспечить студентов  производственным заданиями, документацией, техническим оснащением, необходимым оборудованием, не допускать простоев и использования студентов на работах, которые не отвечают рабочей программе практики среднего профессионального образования и будущим профессиям, специальностям и специализациям.

1.4. Обеспечить студентам безопасные условия труда на каждом рабочем месте или учебно-производственном участке на уровне нормативных требований. Проводить обязательные  инструктажи по охране труда: вводный; на рабочих местах и при перемещениях студентов по рабочим местам. В случае необходимости обучать студентов-практикантов безопасным методам работы. Обеспечить их спецодеждой, предохранительными, защитными средствами (в случае необходимости).

1.5. Предоставить студентам-практикантам и руководителям практики от «Образовательного учреждения» возможность пользоваться  технологической, технической и другой документацией, необходимой  для выполнения программы практики и соответствующих заданий рабочей программы практики.

1.6. Обеспечить учет выходов на работу студентов-практикантов. При наличии вакантных должностей на «Базе практики», со студентами могут заключаться срочные трудовые договора на оплату труда, если эта должность отвечает программе практики, обеспечив учёт выполненных студентами работ и оплату их туда за фактически выполненный объём работ в соответствии с установленными системами оплаты труда.

1.7. Уведомлять «Образовательное учреждение» обо всех нарушениях дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, правил охраны труда, безопасности жизнедеятельности, техники безопасности, санитарных норм и правил, личной гигиены, технологии приготовления, правил торговли и обслуживания, а также о несчастных случаях, которые произошли с ними.

1.8. После окончания производственной практики предоставить в «Образовательное учреждение» производственную характеристику (отзыв), аттестационный лист на каждого студента, заверенные печатью и скреплённые подписью.

1.9. Дополнительные условия ___________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

 

2. «Образовательное учреждение» обязуется:

 

2.1. Предоставить «Базе практики» не позднее, чем за две недели до начала практики программу производственной практики, а не позднее, чем за  3 дня – список студентов, которые направляются на производственную практику и руководителей практики от «Образовательного учреждения» с указанием фамилии, имени, отчества.

2.2. Назначить руководителями производственной практики квалифицированных  преподавателей профессионального цикла, мастеров производственного обучения.

2.3. Обеспечить предварительную теоретическую и  практическую подготовку студентов, которые направляются для прохождения производственной практики, изучение ими правил технической эксплуатации производственного оборудования, правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и безопасности жизнедеятельности, правил внутреннего трудового распорядка, установленных для соответствующих профессий, специальностей, специализации и уровней квалификации.

2.4. Осуществлять через руководителей практики, мастеров производственного обучения учебно-методическое руководство производственной практикой студентов.

2.5. Принимать участие в расследовании в установленном порядке несчастных случаев, если они  произойдут со студентами в период практики.

 

3.Ответственность сторон за невыполнение договорных обязательств:

 

3.1. Стороны отвечают за невыполнение возложенных на них обязанностей по организации и проведению практики согласно законодательства о труде ДНР и Типового положения о практике студентов, осваивающих основные общеобразовательные программы  среднего профессионального образования (приказ №401 от 14.08.2015 г. Министерства образования и науки ДНР).

3.2. Все споры, возникающие между сторонами по договору, решаются в установленном порядке согласно действующего законодательства.

3.3. Договор вступает в силу после подписания его сторонами и действует до конца практики согласно календарному плану.

3.4. Договор составлен в 2-х экземплярах, один из которых хранится  на «Базе практике», а второй – в «Образовательном учреждении».

3.5. Юридические адреса сторон:

 

«Образовательное учреждение»:                                                   «База практики»: 

 

83114, г. Донецк,                                                                             ___________________________

ул. Университетская, 110                                                               ___________________________

тел. 311-42-59                                                                                  ___________________________

                                                                                                                    (юридический адрес)

Подписи и печати:

 

«Образовательное учреждение»                                                   «База практики»

 

_______________ Ю. А. Кретова                                                   _____________    _______________

 

 

М.П.                                                                                                    М.П.       

 

                                                                                                                  Приложение №2

 

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли»

 

«Утверждаю»:

Заведующий учебно-

производственной практики

___________Христенко И.Л.

 

 

 

 

ДНЕВНИК – ОТЧЕТ

 

по производственной практике( по профилю специальности)

 

студента ___-го курса

 

 специальности __________ 

 

                                               группы ____________

                                                                 

__________________________________________________

(фамилия, имя, отчество студента)

 

 

 

Место прохождения практики:  ______________________________________

(наименование предприятия-базы практики)

 

Руководители практики: от предприятия: _____________________________

(оценка, подпись, фамилия, и инициалы)

 

 

М.П.                                      от колледжа :______________________________

(фамилия и инициалы)

 

 

 

 

 

                                                    20____ г.

 

                                                                                                                        Приложение № 2а

 

 

 

 

ФОРМА ВЕДЕНИЯ ДНЕВНИКА-ОТЧЕТА

 

п/п

задания

 

 

Дата

Рабочее место

Конкретно

выполненная работа за день

 

 

 

 

Содержание задания

по программе практики

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                       Приложение №2б

Описание выполненного

задания

Оценка и замечания

руководителя

практики от

предприятия

Оценка и замечания руководителя

практики от

колледжа

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                           Приложение №3

 

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

 

                                                                   на студента    ГПОУ  «Донецкий государственный

                                                      колледж пищевых технологий и торговли»

                                                                            ________курса, группа______________________

                                                               ________________________________________

                                                                 _________________________________________

                                                               (фамилия , имя , отчество )                                   

 

Находясь на производственной  практике  в _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

с_________________по______________20_____г.

Зарекомендовал (а) себя с положительной стороны, а   именно_______________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Выполнял (а) работы__________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Отношение к практике. Деловые навыки_________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Может работать (указать профессию и рекомендуемый к присвоению квалификационный разряд):_____________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Участие в общественной жизни предприятия______________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Отрицательная сторона________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

 

Куда дана характеристика_______________________________________________________

 

 

МП                                                              Директор предприятия________________________

 

                                                                     Руководитель практики

                                                                     от предприятия _____________________________

 

                                                                     Руководитель практики

                                                                     от колледжа  _______________________________

 

Приложение №3а

 

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

 

                                                                  на студента    ГПОУ  «Донецкий государственный

                                                      колледж пищевых технологий и торговли»

                                                                            ________курса, группа______________________

                                                               ________________________________________

                                                                 _________________________________________

                                                              (фамилия , имя , отчество )                                   

 

Находясь  на преддипломной  практике  в _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

с_________________по______________20_____г.

Зарекомендовал (а) себя с положительной стороны, а   именно_______________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Выполнял (а) работы__________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Отношение к практике. Деловые навыки_________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Может работать (указать специальность,должность, профессию):_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Участие в общественной жизни предприятия______________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Отрицательная сторона________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

 

Куда дана характеристика_______________________________________________________

 

 

 

 

МП                                                              Директор предприятия________________________

 

                                                                     Руководитель практики

                                                                     от предприятия _____________________________

 

                                                                     Руководитель практики

                                                                     от колледжа  _______________________________

 

Приложение №3б

Аттестационный лист по производственной практике

 

Студент(ка)

____________________________________________________________________________,

ФИО

обучающийся(аяся) на ______ курсе по специальности/профессии ____________________________________________________________________________

(код и наименование специальности/профессии)

успешно прошел(ла) производственную практику по ПМ

____________________________________________________________________________

(название профессионального модуля)

в объеме________ часов с «____» ____________ 20___г. по «____» _____________ 20___г.

в организации/предприятии,учреждении_____________________________________

(наименование, юридический адрес)

Виды и качество выполнения работ в период производственной практики

Виды и объём работ, выполненных обучающимся во время производственной практики, согласно программе производственной практики

Качество выполненных работ

Оценка выполненных работ (освоил/не освоил)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время производственнойпрактики(дополнительноиспользуютсяпроизвольныекритериипо выбору ОУСПО)

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Вид профессиональной деятельности практики и проверяемые результаты освоения профессиональных и общих компетенций по профессиональному модулю

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

 

Код

Наименование результата обучения

Результат освоения ОК и ПК. (Освоил/не освоил)

ПК

 

 

…..

 

 

ОК

 

 

…..

 

 

 

Дата«___»_____________20___г.              Подпись

руководителя (ОУ СПО)_____Ф.И.О., должность

М.П.

Подпись ответственного лица от организации/предприятия_____Ф.И.О., должность


 

Приложение №4

Макет рабочей программы практики (раздел8.Инструктивно­ методических рекомендаций)

 

 

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

 

________________________________________

(наименование образовательного учреждения
среднего профессионального образования)

 

УТВЕРЖДАЮ:

Директор

___________________________

«___» _____________20____г.

 

 

 

 

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРАКТИКИ

_______________________________________

указать вид практики

 

 

код и наименование специальности/профессии __________________________

код и наименование ПМ __________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Город, год


 

Продолжение Приложения№ 4

 

ОДОБРЕНА
Цикловой (методической)
комиссией _________________

(наименование комиссии)

Протокол № _____
от «___»____________ 20___ г.

Разработана на основе Государственного образовательного стандарта по специальности/профессии

__________________________________

(код, наименование специальности/профессии)

Председатель цикловой (методической) комиссии

_____________ / ____________

(подпись Ф.И.О.)

Заместитель директора (ответственный за организацию практики)

_____________ / ____________

(подпись Ф.И.О.)

 

 

Составители (авторы):

__________________________________________________________________

(Ф.И.О., учёная степень, звание, должность, наименование ОУ СПО)

 

 

__________________________________________________________________

(Ф.И.О., учёная степень, звание, должность, наименование ОУ СПО)

 

 

Рабочая программа согласована: ____________________________________

(Ф.И.О., должность, наименование организации/предприятия)

 

 


 

продолжение Приложения №4

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИ

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

4 УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРАКТИКИ

 

 

 


 

продолжение Приложения№ 4

 

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ________________ ПРАКТИКИ

(указать вид практики)

 

1.1. Место______________________ практики в структуре

(указать вид практики)

образовательной программы среднего профессионального образования (далее - ОПСПО).

Рабочая программа_______________ практики является частью ОП СПО по

(указать  вид практики)

специальности/профессии

__________________________________________________________________

(указать код и наименование специальности/профессии)

в части освоения основных видов профессиональной деятельности:

______________________________________________________________

_______________________________________________________________________

(указать все виды профессиональной деятельности, по которым предусмотрен данный вид практики в соответствии с рабочими программами профессиональных модулей)

 

1.2. Цели и задачи______________________ практики.

(указать вид практики)

С целью овладения указанными видами профессиональной деятельности

(указать виды профессиональной деятельности) обучающийся должен:

иметь практический опыт:

________________________________________________________________

знать:__________________________________________________________

уметь:__________________________________________________________

(указать требования к практическому опыту, знаниям и умениям в соответствии с ГОС СПО и рабочими программами профессиональных модулей, включая те, которые дополнительно определены ОУ СПО в рамках освоения часов вариативной частиОП)

1.3.Количество недель (часов) на освоение рабочей программы

______________________практики:

(указатьвидпрактики**)

Всего____ недель,_______часов.

(указать общий объем времени в соответствии с рабочим учебным планом на данный вид практики)

*В рабочей программ е производственной практики конкретизируется распределение
объема времени по этапам:

На производственную практику (по профилю специальности)

Всего_____ недель,_______часов.

На производственную практику (преддипломную)

Всего_____ недель,_______часов

 

 

 


 

Продолжение Приложения №4

 

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИ

Результатом ___________________ практики является освоение

(указать вид практики)

общих компетенций (ОК):

Код

Наименование результата практики

ОК

… … … … … … … … … … … …

ОК

… … … … … … … … … … … …

ОК

… … … … … … … … … … … …

 

 

профессиональных компетенций (ПК):

Вид профессиональной деятельности

Код

Наименование результатов практики

 

ПК

……………………………….

 

ПК

……………………………….

 

ПК

……………………………….

В рабочей программе учебной практики указываются общие и профессиональные компетенции, определённые в рабочих программах профессиональных модулей, в том числе в программе профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих».

В программе производственной практики раздел заполняется отдельно для каждого этапа практики, указываются общие и профессиональные компетенции.

 

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ
ПРОГРАММЫ ________________ ПРАКТИКИ

(указать вид практики)

3.1. Тематический план

Коды формируемых компетенций

Наименование профессионального модуля

Объём времени, отведённый на практику (в неделях, часах)

Сроки проведения

 

 

 

 

 

 

 

 

3.2. Содержание практики

Виды деятельности

Виды работ

Содержание освоенного учебного материала, необходимого для выполнения видов работ

Наименование учебных дисциплин, междисциплинарных курсов с указанием тем, обеспечивающих выполнение видов работ

Количество часов (недель)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В рабочей программе производственной практики раздел заполняется отдельно для каждого этапа практики,


 

продолжение Приложения №4

 

Виды работ по учебной и производственной практикам (по профилю специальности);наименование учебных дисциплин, междисциплинарных курсов, тем, обеспечивающих выполнение перечисленных видов работ.

 

 

4.УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИИ ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

_________________ (указать вид практики)

 

4.1.Требования к документации,необходимой для проведения практики:

___________________________________________________________

_______________________________________________________________

(указать перечень документов, необходимых для проведения каждого вида и этапа практики)

4.2.Требования к учебно-методическому обеспечению практики:

___________________________________________________________

_______________________________________________________________

(указать перечень утвержденных заданий по видам и этапам практики, перечень методическихрекомендаций(указаний)дляобучающихсяповыполнениювидовработ, видов и этапов практики, рекомендации по выполнению отчетов по практике, выпускных квалификационных работ и др.)

4.3. Требования к материально-техническому обеспечению:

___________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

(указать перечень мастерских, лабораторий, полигонов необходимых для реализации программы практики, и требования к их материально-техническому оснащению; требования к организациям мест прохождения этапов производственной практики)

4.4.Перечень учебных изданий, Интернет ресурсов, дополнительной литературы.

Основные источники: 1............................................................................

2...........................................................................

Дополнительные источники:

1...............................................................................

2..............................................................................

(указать литературу, необходимую для выполнения задач практики, отвечающую ее содержанию, а также необходимые программно-информационные ресурсы. После каждого наименования печатного издания обязательно указать издательство и год издания)

4.5. Требования к руководителям практики от образовательного учреждения и организации.

Требования к руководителям практики от образовательного учреждения СПО:

________________________________________________________________________

 

 

продолжение Приложения№4

 

Требования к руководителям практики от организации/предприятия, учреждения:

______________________________________________________________

 

 

(указать требования к квалификации педагогических работников, осуществляющих проведение учебной практики и руководство производственной практикой от образовательного учреждения и организаций/предприятий, учреждений).

 

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРАКТИКИ

_________________ (указать вид практики)

(указать форму отчетности - отчет по практике, требования к нему; организацию, проведение и сроки защиты отчета по практике, перечень документов, представляемых обучающимся после практики для допуска его к Государственной итоговой аттестации ,оценку сформированности общих и профессиональных компетенций на практике)

 


 

Приложение №5

Примерный план урока учебной практики (раздел 8Инструктивно­
методических рекомендаций)

План занятия учебной практики Наименование МДК:

Дата проведения:

Группа:

Тема занятия: Цели урока: Тип занятия:

Материально-техническое и дидактическое оснащение занятия: инструменты, технологическая оснастка, плакаты, макеты, образцы, эталоны, компьютер, мультимедиа и т.д.

 

ХОДЗАНЯТИЯ

1. Организационная часть - 3-5 мин.(ориентировочно).

2. Вводный инструктаж - 20-50  мин.(ориентировочно).

3. Текущий инструктаж - 5 часов (ориентировочно).

4. Заключительный инструктаж - 10-20мин. (ориентировочно).

5. Подведение итогов урока.

6. Выдача домашнего задания.


 

Приложение №6

Макет акта обследования рабочихмест(раздел8. Инструктивно-методических рекомендаций)

 

А К Т

«___» _______________ 20___ г.

 

СОСТАВЛЕН С ЦЕЛЬЮ ОБСЛЕДОВАНИЯ РАБОЧИХ МЕСТ ОБУЧАЮЩИХСЯ,

______________________________________________________________

(ФИО ОБУЧАЮЩЕГОСЯ)

ПРОХОДЯЩИХ ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ В

______________________________________________________________

(наименование организации/предприятия, учреждения)

______________________________________________________________

______________________________________________________________

ГРУППА_________СПЕЦИАЛЬНОСТЬ /ПРОФЕССИЯ

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

В ПРИСУТСТВИИ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ

______________________________________________________________

(ФИО, должность представителя ОУ СПО)

______________________________________________________________

(ФИО, должность представителя организации/предприятия, учреждения)

 

ПРОВЕРКОЙ УСТАНОВЛЕНО:

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

(условия работы, организация рабочего места соответствуют требованиям охраны труда, техники безопасности и промышленной санитарии (конкретной отрасли)

 

ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ОУ СПО ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ПРЕДПРИЯТИЯ

Подписи печать

 

 

 

Приложение № 7

                                                                                                                       _________________________

                                                                                                                      _________________________

                                                                                                                       _________________________

НАПРАВЛЕНИЕ НА ПРАКТИКУ

(есть основанием для зачисления на практику)

 

Согласно  договора от «____»_________20____ года № ______, который заключен с

_____________________________________________________________________________________

(полное название предприятия, организации)

Направляем на практику студентов _____курса, которые обучаются по  специальности

____________________________________________________________________________________

в должности _______________________________________________________________________

Название практики___________________________________________________________________

Сроки практики с «______»______________________________________20_____года

                           по «_____» ______________________________________20_____года

Руководитель практики от цикловой комиссии___________________________________________________________________________

 

 

                                                                                                                        _________________________

                                                                                                                        _________________________

                                                                                                                        _________________________

 

НАПРАВЛЕНИЕ НА ПРАКТИКУ

(есть основанием для зачисления на практику)

 

Согласно  договора от «____»_________20____ года № ______, который заключен с

____________________________________________________________________________________

(полное название предприятия, организации)

Направляем на практику студентов _____курса, которые обучаются по  специальности

_____________________________________________________________________________________

в должности ________________________________________________________________________

Название практики____________________________________________________________________

Сроки практики с «______»______________________________________20_____года

                           по «_____» ______________________________________20_____года

Руководитель практики от цикловой комиссии_____________________________________________

 

                                                                                                                        _________________________

                                                                                                                        _________________________

                                                                                                                        _________________________

 

НАПРАВЛЕНИЕ НА ПРАКТИКУ

(есть основанием для зачисления на практику)

 

Согласно  договора от «____»_________20____ года № ______, который заключен с

_____________________________________________________________________________________

(полное название предприятия, организации)

Направляем на практику студентов _____курса, которые обучаются по  специальности

_____________________________________________________________________________________

в должности _________________________________________________________________________

Название практики ____________________________________________________________________

Сроки практики с «______»______________________________________20_____года

                           по «_____» ______________________________________20_____года

Руководитель практики от цикловой комиссии__________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

 

ФАМИЛИЯ, ИМЯ, ОТЧЕСТВО СТУДЕНТОВ

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

    МП   

    Заведующий  учебно-

    производственной практикой колледжа                                               ___________Христенко И.Л.

 

 

 

 

 

 

 

ФАМИЛИЯ, ИМЯ, ОТЧЕСТВО СТУДЕНТОВ

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

    МП   

    Заведующий учебно-

    производственной практикой колледжа                                                  __________Христенко И.Л.

 

 

 

 

 

 

 

 

ФАМИЛИЯ, ИМЯ, ОТЧЕСТВО СТУДЕНТОВ

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

    МП  

    Заведующий  учебно-

    производственной практикой колледжа                                                  __________Христенко И.Л.

 

 

 

 

                                                                                                   Приложение №8

 

Угловой штамп                                                                                                                                                                                                                                                            

предприятияЗаполняется на   предприятии

-базе практики                                                                                                                                                                                    

 

 

Высылается в ГПОУ

не позднее,  чем через 3 дня

после прибытия студента на предприятие

 

 

                                      У В Е Д О М Л Е Н И Е

 

Студент(ы)_____________________________________________________________________

                                                       ( полное наименование ГПОУ)

 

 

 

                                                                                          (фамилия, имя, отчество)

 

                                                                                       (курс, специальность, группа)

прибыл(и) «_____» ______________20_______года  в ______________________________________________________

                                                                                (название предприятия-базы практики)

 

и приступил(и) к практике  приказом по предприятию от «_____» _______________20______ года  № _____

студент(ы) ______________________________________________________________________

                    ______________________________________________________________________

                    ______________________________________________________________________

 

Принят(ы) _______________________________________________________________________________________________________

                                                                                   ( штатную, дублером, практикантом)

 

 

 

 

Угловой штампЗаполняется на

предприятияпредприятии-базепрактики

 

Высылается в ГПОУ

не позднее, чем через 3 дня

после прибытия студента на предприятие

 

 

                                     У В Е Д О М Л Е Н И Е

 

Студент(ы) ____________________________________________________________________________

                                                    ( полное наименование ГПОУ)

 

 

 

                                                                                          (фамилия, имя, отчество)

 

                                                                                        (курс, специальность, группа)

прибыл(и) «_____» ______________20_______года  в _________________________________________________________

 

                                                                 (название предприятия-базы практики)

 

и приступил(и) к практике приказом по предприятию «_____» _______________20______ года № _____

студент(ы) ______________________________________________________________________

                    ______________________________________________________________________

                    ______________________________________________________________________

 

Принят(ы) _______________________________________________________________________________________________________

                                                                                      (штатную, дублером, практикантом)

 

 

Руководителем практики от предприятия и ответственным за технику безопасности  назначен :

 

(должность,  фамилия, имя, отчество работника)

 

Руководитель предприятия – базы практики:

 

_____________                                                     ________________________________________________________________

   (подпись)                                                            (должность, фамилия, имя, отчество)

 

 

Печать

предприятия                                                                                                                      «_______» _____________20____ года

 

 

 

Руководитель практики от  колледжа:

 

(названиецикловойкомиссии)

 

 

_______________________________________________________________

Подпись                                                                              (должность, фамилия,  имя, отчество)

 

 

«_______» _______________20______года

 

 

 

 

 

 

 

Руководителем практики от предприятия и ответственным за технику безопасности  назначен :

 

                                                                         (должность, фамилия, имя, отчество работника)

 

Руководитель предприятия – базы практики:

 

____________                                                      ________________________________________________________________

   (подпись)                                                                                            (должность, фамилия, имя, отчество)

 

 

Печать

предприятия                                                                                                         «_______» _____________20____ года

 

 

 

Руководитель практики от колледжа:

 

(название цикловой комиссии)

 

 

 

 

_______________            _______________________________________________

      Подпись                                                                (должность, фамилия, имя, отчество)

 

                                                                                                                                     «_______» _______________20______года

 

 

 

                                                                                                       Приложение № 9

 

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОНЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ»

 

«УТВЕРЖДАЮ»

Заведующий учебно-

производственной практики

__________Христенко И.Л.

 

ГРАФИК УЧЕТА

 

Отработки пропущенных часов ________________________________________________________

(количество)

____________________________________________________________________________практики

(вид практики)

Студента ___________________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

Специальность________________________________________________________________________

 

Курс____________________________группа______________________________________________

 

Место отработки (база практики)________________________________________________________

п/п

Дата пропу-

щенного

занятия

Пропущенная тема,

задание рабочей программы

практики

Кол-во

пропу-

щенных часов по теме

Дата

отра-

ботки

Количе-

ство часов, отрабо-

танных студен-том

Оценка и подпись руково-

дителя

практики

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МП        

 

Руководитель практики от предприятия (базы практики)   _____________   ____________________

(подпись)                             (ф.и.о.)

 

Руководитель практики от колледжа                                     _____________  _____________________

(подпись)                             (ф.и.о.)

 

 

                                                                                     Приложение №10

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

ГПОУ «ДОНЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ»

 

ОТЧЕТ

руководителя практики студентов

 

1. Фамилия, имя, отчество руководителя практики _________________________________

_____________________________________________________________________________

2. Время руководства практикой студентов на предприятии:

с «____»___________20______р.   по «_____»________20___р.

3. Количество студентов, которые были под  руководством, на практике _______________

4. Распределение студентов по рабочим местам согласно рабочей программе практики:

 

Предприятие-база практики

 

 

Фамилия,

имя, отчество студента

Группа

Дата прибытия на практику

Занимаемое рабочее место студента

штатное

дублера

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Соответствие рабочих мест базы практики, которые занимает студент, требованиям выполнения рабочей программы практики________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Отношение студентов к выполнению работ, отзывы про их работу со стороны руководства базы практики_____________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Указать студентов, которые безответственно относились к практике, принятые меры к ним:  ________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Степень выполнения заданий рабочей программы  практики и причины невыполнения по каждому студенту:_________________________________________________________                     _____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Наличие сданных студентами: характеристик, уведомлений, дневников по практике:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Фамилия, имя, отчество руководителя практики от предприятия: __________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

11. Общие замечания и советы руководителей практики и руководства базы практики:__

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12. Меры, которые были приняты по устранению недочетов в организации  и проведении практики (если они возникали)__________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13. Другие вопросы, которые, по мнению, руководителя  практики должны быть отображены в отчете___________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

 

 

 

 

   Руководитель    ______________________                 /_________________________/

   практики                        (подпись)                                       (фамилия, инициалы)

 

 

 

 

«______»__________ 20_____г.

 

                                                                                       Приложение №11

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

ГПОУ «ДОНЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ»

 

ПРОТОКОЛ

заседания комиссии по приему и защите

отчетов-дневников по производственной(преддипломной) практике

Комиссия в составе:

председателя______________________________________________________________________________

членов____________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

провела «______»_________________р.

прием и защиту отчетов – дневников по производственной(преддипломной) практике студентов

специальности _____________________________________________________________________________

в группе_____________________  курса _______________________________________________________

нижеуказанные студенты успешно усвоили программный материал и в результате защиты отчетов-дневников получили следующие оценки по производственной(преддипломной) практике:

 

 

п/п

 

 

 

 

Фамилия,

имя,

отчество

студента

Оценка за защиту отчета-дневника

(по 5-ти бальной шкале)

Решение комиссии о защите

Подпись руководителя практики

 

 

 

 

 

 

1

 

 

 

 

2

 

 

 

 

3

 

 

 

 

4

 

 

 

 

5

 

 

 

 

6

 

 

 

 

7

 

 

 

 

8

 

 

 

 

9

 

 

 

 

10

 

 

 

 

11

 

 

 

 

12

 

 

 

 

13

 

 

 

 

14

 

 

 

 

15

 

 

 

 

16

 

 

 

 

17

 

 

 

 

18

 

 

 

 

19

 

 

 

 

20

 

 

 

 

21

 

 

 

 

22

 

 

 

 

23

 

 

 

 

24

 

 

 

 

25

 

 

 

 

26

 

 

 

 

27

 

 

 

 

 

Председателькомиссии _____________                      Члены    комиссии  1.__________________

                                                                                                                           2._________________

                                                                                                                                     Приложение №12

ГПОУ «ДОНЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ»

 

        ПРОТОКОЛ   № _________

заседания квалификационной комиссии

 

Комиссия в составе:

Председателя:________________________________________________________________________

Членов:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

провела «____»_____________г. квалификационный экзамен на присвоение квалификационного разряда дисциплина ____________________________________________________________

специальности _________________________________________________________________

в группе:______________________________________________________________________

нижеуказанные студенты успешно усвоили программный материал, овладели необходимыми компетенциями и в результате проведения квалификационного экзамена получили оценки разряды рабочей профессии:

п/п

 

Фамилия, Имя, Отчество

Оценка за квалификационный экзамен

(5-ти бальная шкала)

Решение квалификационной комиссии с присвоением

Прим.

профессии

разряда

1

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

6

 

 

 

 

 

7

 

 

 

 

 

8

 

 

 

 

 

9

 

 

 

 

 

10

 

 

 

 

 

11

 

 

 

 

 

12

 

 

 

 

 

13

 

 

 

 

 

14

 

 

 

 

 

15

 

 

 

 

 

16

 

 

 

 

 

17

 

 

 

 

 

18

 

 

 

 

 

19

 

 

 

 

 

20

 

 

 

 

 

21

 

 

 

 

 

22

 

 

 

 

 

23

 

 

 

 

 

24

 

 

 

 

 

25

 

 

 

 

 

26

 

 

 

 

 

27

 

 

 

 

 

28

 

 

 

 

 

29

 

 

 

 

 

Председатель квалификационной комиссии:______________________________

Члены квалификационной комиссии________________________                 _____________________

                                                               ________________________                 _____________________

                                                                                                                                         Приложение № 13

ГПОУ «ДОНЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ»

 

Экзаменационная ведомость

(квалификационный экзамен)

Профессиональный модуль ________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

«_______» курса  «___________» группы

Специальность  _____________________________________________________________________

Дисциплина ________________________________________________________________________

Экзаменаторы: ______________________________________________________________________

 

п/п

 

Фамилия, Имя, Отчество

экзам-го

билета

 

Оценка

Присвоенная профессия,

разряд

 

1

 

 

 

 

2

 

 

 

 

3

 

 

 

 

4

 

 

 

 

5

 

 

 

 

6

 

 

 

 

7

 

 

 

 

8

 

 

 

 

9

 

 

 

 

10

 

 

 

 

11

 

 

 

 

12

 

 

 

 

13

 

 

 

 

14

 

 

 

 

15

 

 

 

 

16

 

 

 

 

17

 

 

 

 

18

 

 

 

 

19

 

 

 

 

20

 

 

 

 

21

 

 

 

 

22

 

 

 

 

23

 

 

 

 

24

 

 

 

 

25

 

 

 

 

26

 

 

 

 

27

 

 

 

 

28

 

 

 

 

29

 

 

 

 

 

Дата проведения «_____»_________20_____г.

 

Всего часов на проведение  ________час. _______ мин.

                                                                                                            Всего оценок:

Подписи  экзаменаторов:__________________                             «5»(отлично)_________                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                            «4»(хорошо)_________

                                                                                                            «3»(удовлетворительно)__________

                                                                                                            «2»(неудовлетворительно)________                        

 

                                                                                                                                    Приложение № 14

 

 

Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли»

 

Отделение  очное

Специальность  

Курс  ___

Группа  20__ - 20__ учебный год

 

ВЕДОМОСТЬ УЧЕТАУСПЕВАЕМОСТИ № _____

„____”__________________ 20___ года

 

 

                  по  производственной практике  (по профилю специальности)  ПМ.

                                                     (название учебной дисциплины, вид практики, профессионального модуля)

за ____  учебный семестр.

Форма семестрового контроля дифференцированный зачет Общее количество часов:____

Руководитель практики  _________________________________________________________

                                       ( фамилия и инициалы преподавателя, выставляющего итоговую оценку)

Руководитель практики __________________________________________________________

                                           (фамилия и инициалы преподавателя, осуществляющего текущий контроль)

 

п/п

Фамилия, имя , отчество студента

Оценка

по национальной шкале

Дата

Подпись руководителя практики

1

2

3

4

5

1.

 

 

 

 

2.

 

 

 

 

3.

 

 

 

 

4.

 

 

 

 

5.

 

 

 

 

6.

 

 

 

 

7.

 

 

 

 

8.

 

 

 

 

9.

 

 

 

 

10.

 

 

 

 

11.

 

 

 

 

12.

 

 

 

 

13.

 

 

 

 

14.

 

 

 

 

15.

 

 

 

 

16.

 

 

 

 

17.

 

 

 

 

18.

 

 

 

 

19.

 

 

 

 

20.

 

 

 

 

21.

 

 

 

 

22.

 

 

 

 

23.

 

 

 

 

24.

 

 

 

 

25.

 

 

 

 

26.

 

 

 

 

27.

 

 

 

 

28.

 

 

 

 

Заведующий учебно-производственной практики

_________________                    _________________________                                     

 (подпись)              (фамилия и инициалы)

 

 

 

 

 

 

Итоги сдачи зачета

 

 

ВСЕГО оцЕнок

оцЕнка ПО национальноЙ шкалЕ

 

5 (отлично)

 

4 (хорошо)

 

3 (удовлетворительно)

 

2 (неудовлетворительно)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       

 

Руководитель практики   _________      ___________________         

                                   (подпись)                             (фамилия и инициалы)

 

 

 

 

                                                                                      Приложение №16

Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли»

 

Отделение: очное

Специальность:_______________________________________________________

Курс ________________

Группа _____________

20___- 20___ учебный год

 

ВЕДОМОСТЬ

Комплексного квалификационного экзамена на присвоение профессии рабочего «______________»

«____» ____________ 20____ года

По профессиональным модулям:

ПМ.________________________________________________________________________

ПМ________________________________________________________________________

ПМ.________________________________________________________________________

ПМ________________________________________________________________________.

 

 

Председатель квалификационной комиссии:____________________________________

 

 

Члены комиссии:____________________________________________________________

 ____________________________________________________________________________

_____ учебный семестр

№ п/п

Ф.И.О. студента

№ экзаменационного билета

Оценка

Подпись

1

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

 

6

 

 

 

 

 

 

 

7

 

 

 

 

 

 

 

8

 

 

 

 

 

 

 

9

 

 

 

 

 

 

 

10

 

 

 

 

 

 

 

11

 

 

 

 

 

 

 

12